Рецепт Сгущенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сгущенка
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 1000 г |
| Сахар песок | 115 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сгущенка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.9 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.6% | 987 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 5.4% | 659 г |
| Углеводы | 43.5 г | 219 г | 19.9% | 7% | 503 г |
| Углеводы (общие) | 12.7 г | ~ | |||
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5798 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.5 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.1% | 1682 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.4% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.385 мг | 1.8 мг | 21.4% | 7.6% | 468 г |
| Витамин В4, холин | 62.51 мг | 500 мг | 12.5% | 4.4% | 800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 6.9% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.162 мкг | 400 мкг | 3% | 1.1% | 3289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.059 мкг | 3 мкг | 35.3% | 12.5% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 1% | 3409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 8.476 мкг | 50 мкг | 17% | 6% | 590 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0541 мг | 20 мг | 10.3% | 3.6% | 974 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.53 мг | 2500 мг | 15.8% | 5.6% | 632 г |
| Кальций, Ca | 299.31 мг | 1000 мг | 29.9% | 10.6% | 334 г |
| Магний, Mg | 34.05 мг | 400 мг | 8.5% | 3% | 1175 г |
| Натрий, Na | 135.45 мг | 1300 мг | 10.4% | 3.7% | 960 г |
| Сера, S | 76.81 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.7% | 1302 г |
| Фосфор, P | 231.1 мг | 800 мг | 28.9% | 10.2% | 346 г |
| Хлор, Cl | 270.27 мг | 2300 мг | 11.8% | 4.2% | 851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.342 мг | 18 мг | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| Йод, I | 18.24 мкг | 150 мкг | 12.2% | 4.3% | 822 г |
| Кобальт, Co | 1.989 мкг | 10 мкг | 19.9% | 7% | 503 г |
| Марганец, Mn | 0.0157 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12739 г |
| Медь, Cu | 30.62 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.1% | 3266 г |
| Молибден, Mo | 12.973 мкг | 70 мкг | 18.5% | 6.5% | 540 г |
| Олово, Sn | 33.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.865 мкг | 55 мкг | 8.8% | 3.1% | 1131 г |
| Стронций, Sr | 44.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.89 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7709 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 3.7% | 963 г |
| Цинк, Zn | 1.0205 мг | 12 мг | 8.5% | 3% | 1176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 43.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.424 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.297 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.569 г | min 16.8 г | 15.3% | 5.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.6% |
Энергетическая ценность Сгущенка составляет 282,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 282.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 8.5 г | -% | |
| Углеводы | 43.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 39.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СГУЩЕНКА
Сгущенка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 21,4 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B12 - 35,3 %, витамином H - 17 %, калием - 15,8 %, кальцием - 29,9 %, фосфором - 28,9 %, хлором - 11,8 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 19,9 %, молибденом - 18,5 %
Чем полезен Сгущенка
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт с Абрикосом и Манго, 1,5%
- Смузи клубника
- Бургер соус
- Борщ
- Щука жареная
- Куриные оладьи
- Ролл Токио
- Суп рыбный
- купаты шашлычные куриные
- Хлеб заварной
- Siera salāti
- Фарш из щуки пф стрижи
- Siera salāta
- Чио рио
- Паста десертная с какао и фундуком
- Котлета из щуки
- Голени куриные
- Bekona
- Индейка тушен бедро
- Салат с кукурузой и ветчиной
- BBQ Medus
- Buffalo
- Кофе Якобс с молоком
- Ёжики с проделом с грибным соусом
- Суп фасолеаый
- Салат с курицей и апельсиновый заправкой
- Картофель с овощами в духовке
- Молочный шоколад с коксовой начинкой
- Хлеб «Деревенский»
- Карпа что из мяса птицы
- Суп с гов
- Пиноколада эсса
- ПП Чизкейк
- Мимоза
- Vollmilch
- Йогурт Савушкин
- Сосиска в слоеном тесте пятерочка
- Сейтан
- Овсяноблин
- Пастила
- Сыр Джюгас
- Сейтан жареный
- Арахисовая паста с кокосом
- Хлеб пшеничный
- Суп из чечевицы
- Макароны
- Онигири с горбушей
- Грудка
- Суп с вермищелью
- Брауни фисташка
- Кето-хлеб
- Котлеты куриные
- Запечённая груша с сыром, орехами и мёдом
- Капуста квашенная жаренная с морковью , с аджикой , с филе грудки курицы на маргарине сливочник 30% - { вариант 2 }
- Пища богов
- Витамин D3 1 капля Siberian Wellness
- Суп с тыквой
- Зелёный борщ
- Смородина протертая
- Железо
- Смузи ягодно-фруктовое "Фитнес" Ананас, клюква, яблоко без сахара
- Гратен с говяжьей щёчкой
- Салат с овощами и желтком
- Салат овощной 23 апр//
- Паста с грибами и шпинатом
- Салат Цезарь
- Pulled Pork
- Драже
- Говядина с черносливом
- Гейнер_авокадо
- Поджарка из свинины Дальние дали
- Куриные ножки запеченные в духовке
- Окрошка
- Smash фарш
- Куриные котлеты с кабачком и рисом
- Салат с крабовыми палочками
- AMINO VULF CLASSIC 225 ГР SIBERIAN NUTROGUNZ
- Салат из овощей с яйцом
- Омлет без помидора
- ПП поджарка свинья
- ПП поджарка свинья
- Cheesburger
- Овсяные хлопья голозерные с клубникой (Сташевское био)
- Шоколад Коммунарка горький с начинкой с пюре из черной смородины
- OAK carolina sinepju
- Суп куриный
- Сахарозаменитель для выпечки FitVibe
- OAK BBQ mērce
- Каша из голозерного риса на безлактозном молоке
- Суп пюре из красной чечевицы
- Креветка северная варено-мороженая
- OAK Texas
- Пастила слива
- Витамин D3 Anargan
- Чечевица красная варёная без соли
- Мороженое шоколадное с апельсином
- Каша дружба
- Филе грудки копчено-вареный
- Овощной соус
- Протеин гороховый
Метки: Как приготовить Сгущенка, калорийность 282,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сгущенка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
