Рецепт Котлеты куриные с сельдереем и отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с сельдереем и отрубями

Сельдерей (корень) (Варка со сливом)	300 г
Отруби пшеничные	30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Соль гималайская розовая	8 г
Кинза сушеная молотая (Жарка)	3 г

Способ приготовления

Сельдерей (корень) очищаем и отвариваем в кипящей воде 15 минут. После остывания натираем на терке или измельчаем в блендере. Добавляем яйцо, 3 ст л. любых отрубей, соль и перемешиваем. Куриное филе пропускаем через мясорубку с луком, добавляем к сельдерею и вс перемешиваем. Лепим котлеты и запекаем в духовке 40 мин. при 180 градусах. foodclub.ru

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с сельдереем и отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2029 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	20.1%	598 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	3.9%	3111 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.2%	5475 г
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	22.3%	541 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	4%	3076 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.3 мкг	900 мкг	6.3%	7.6%	1599 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.4%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	6.5%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	7.1%	1698 г
Витамин В4, холин	22.38 мг	500 мг	4.5%	5.4%	2234 г
Витамин В5, пантотеновая	0.309 мг	5 мг	6.2%	7.5%	1618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	5.9%	2062 г
Витамин В9, фолаты	5.082 мкг	400 мкг	1.3%	1.6%	7871 г
Витамин В12, кобаламин	0.046 мкг	3 мкг	1.5%	1.8%	6522 г
Витамин C, аскорбиновая	1.54 мг	90 мг	1.7%	2%	5844 г
Витамин D, кальциферол	0.196 мкг	10 мкг	2%	2.4%	5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.77 мг	15 мг	5.1%	6.1%	1948 г
Витамин Н, биотин	1.979 мкг	50 мкг	4%	4.8%	2527 г
Витамин РР, НЭ	6.3227 мг	20 мг	31.6%	38.1%	316 г
Ниацин	5.387 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	371.81 мг	2500 мг	14.9%	18%	672 г
Кальций, Ca	46.32 мг	1000 мг	4.6%	5.5%	2159 г
Магний, Mg	72.31 мг	400 мг	18.1%	21.8%	553 г
Натрий, Na	278.13 мг	1300 мг	21.4%	25.8%	467 г
Сера, S	25.35 мг	1000 мг	2.5%	3%	3945 г
Фосфор, P	124.4 мг	800 мг	15.6%	18.8%	643 г
Хлор, Cl	17.62 мг	2300 мг	0.8%	1%	13053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.4 мкг	~
Бор, B	29.7 мкг	~
Железо, Fe	2.999 мг	18 мг	16.7%	20.1%	600 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	1.8%	6726 г
Кобальт, Co	5.646 мкг	10 мкг	56.5%	68.1%	177 г
Марганец, Mn	0.0457 мг	2 мг	2.3%	2.8%	4376 г
Медь, Cu	56.43 мкг	1000 мкг	5.6%	6.7%	1772 г
Молибден, Mo	5.438 мкг	70 мкг	7.8%	9.4%	1287 г
Никель, Ni	0.446 мкг	~
Рубидий, Rb	70.7 мкг	~
Селен, Se	2.826 мкг	55 мкг	5.1%	6.1%	1946 г
Фтор, F	9.51 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	42061 г
Хром, Cr	11.8 мкг	50 мкг	23.6%	28.4%	424 г
Цинк, Zn	0.8048 мг	12 мг	6.7%	8.1%	1491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.932 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.906 г	~
Валин	0.652 г	~
Гистидин*	0.621 г	~
Изолейцин	0.563 г	~
Лейцин	0.986 г	~
Лизин	1.266 г	~
Метионин	0.24 г	~
Метионин + Цистеин	0.455 г	~
Треонин	0.555 г	~
Триптофан	0.19 г	~
Фенилаланин	0.537 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.985 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	0.651 г	~
Аспарагиновая кислота	0.985 г	~
Гидроксипролин	0.094 г	~
Глицин	0.454 г	~
Глутаминовая кислота	1.452 г	~
Пролин	0.49 г	~
Серин	0.537 г	~
Тирозин	0.448 г	~
Цистеин	0.22 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.361 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.76 г	min 16.8 г	4.5%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.623 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.21 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.183 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с сельдереем и отрубями составляет 83 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И ОТРУБЯМИ

Котлеты куриные с сельдереем и отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,6 %, калием - 14,9 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 15,6 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 56,5 %, хромом - 23,6 %

Чем полезен Котлеты куриные с сельдереем и отрубями

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты куриные с сельдереем и отрубями, калорийность 83 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с сельдереем и отрубями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Салат весенний Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе