Рецепт Сырные хлебцы из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырные хлебцы из кабачков
| Кабачок (Запекание) | 400 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 15 г |
| Чеснок (Запекание) | 8 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Способ приготовления
Ингредиенты: Кабачок - 400 г. Сыр моцарелла/твёрдый до 20% жирности (50/50) - 100 г. Яйцо куриное - 1 шт. Мука цельнозерновая - до 50 г. Зелёный лук - 15 г. Чеснок - 1-2 зубчика Хмели-сунели/итальянские травы - 1 ч. л. Масло растительное - для смазывания формы Соль, перец чёрный, молотый и зелень по вкусу Инструкции: Натрите кабачок на мелкой тёрке. Добавьте 1 щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Затем тщательно отожмите кабачки и слейте весь выделившийся сок. Чем больше получиться отжать сока, тем лучше. Добавьте к кабачкам яйцо, мелко нарезанный зелёный лук и чеснок, хмели-сунели (или смесь итальянских трав) и молотый чёрный перец. Тщательно перемешайте. Добавьте муку. Муки добавляйте ровно столько, чтобы смесь загустела до состояния, когда корж сможет сохранять заданную форму, не растекаясь по противню. Выстелите противень антипригарной бумагой для запекания. Смажьте бумагу тонким слоем растительного масла. Выложите кабачковую массу на противень и разровняйте до толщины примерно 1-1,5 см. Получившийся корж поместите в разогретую до 225 градусов духовку и выпекайте 15-20 минут, пока корж не подсохнет по краям и его поверхность не подрумянится. Затем присыпьте корж натертым сыром. Уменьшите температуру до 180 градусов, поместите корж в духовку и выпекайте ещё 5-6 минут, для того чтобы сыр расплавился. Готовый корж присыпьте зеленью.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырные хлебцы из кабачков".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1308 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 7.5% | 1041 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.6% | 903 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.7% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.8% | 1000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.6 мкг | 900 мкг | 9.3% | 7.2% | 1077 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| бета Криптоксантин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.96 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.4% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 35.84 мг | 500 мг | 7.2% | 5.6% | 1395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 5.3% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 5.5% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.68 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.6% | 2924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.357 мкг | 3 мкг | 11.9% | 9.2% | 840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% | 4.6% | 1698 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.353 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.7% | 2833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 4043 г |
| бета Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.219 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.933 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.6% | 1705 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 5.7% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5245 мг | 20 мг | 12.6% | 9.8% | 792 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.49 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.7% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 136.83 мг | 1000 мг | 13.7% | 10.6% | 731 г |
| Кремний, Si | 21.171 мг | 30 мг | 70.6% | 54.9% | 142 г |
| Магний, Mg | 28.75 мг | 400 мг | 7.2% | 5.6% | 1391 г |
| Натрий, Na | 501.02 мг | 1300 мг | 38.5% | 29.9% | 259 г |
| Сера, S | 75.67 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.9% | 1322 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 13.7% | 567 г |
| Хлор, Cl | 765.43 мг | 2300 мг | 33.3% | 25.9% | 300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 5% | 1573 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.299 мкг | 10 мкг | 23% | 17.9% | 435 г |
| Литий, Li | 0.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5826 мг | 2 мг | 29.1% | 22.6% | 343 г |
| Медь, Cu | 105.58 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 8.2% | 947 г |
| Молибден, Mo | 4.462 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5% | 1569 г |
| Никель, Ni | 1.065 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.788 мкг | 55 мкг | 17.8% | 13.8% | 562 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35556 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.7% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 1.3401 мг | 12 мг | 11.2% | 8.7% | 895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.498 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.37 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.604 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.078 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.971 г | min 16.8 г | 11.7% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырные хлебцы из кабачков составляет 128,7 кКал.
- Порция = 166 гр (213.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 128.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 10.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 70.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНЫЕ ХЛЕБЦЫ ИЗ КАБАЧКОВ
Сырные хлебцы из кабачков богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,9 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 13,7 %, кремнием - 70,6 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 33,3 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 29,1 %, селеном - 17,8 %, цинком - 11,2 %
Чем полезен Сырные хлебцы из кабачков
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша пшенная
- Сет Вышка
- Капучино молочный шоколад растворимый
- Thai’n’Cashews Salad Kit
- Творожная запеканка
- Салат типа "Капрезе" для боккончини вприкуску
- Компот сборный
- Сочники
- Оладьи яблочные
- Пиво Bourgogne des Flandres brune
- Миндально-арахисовый батончик
- Котлетки из филе белой рыбы
- ноги говьяжьи
- Sesame (кунжут) (порция=1ч.ложка=9гр)
- Тыквенные семена (порция=1ч.ложка=4гр)
- Холодец говяжий )) мой
- Креветка очищенная
- Сельдь солёная (2 кусочка = 30гр)
- Суп капустный ситуационный + копчености (бульон из утиных и/или куриных костей
- Яблочные панкейки
- Салат свекла + сельдерей + огурец
- Голубец
- Сайки
- Тефтели куриные с булгуром
- Запеканка в микроволновке
- Клубнично-банановое мороженое
- Сардины в собственном соку
- Салат Помидоры Огурцы
- Морковный пирог
- Плов с индейкой
- Куриная грудка в сливочно-горчичном соусе и рис с овощами
- Овсяноблин
- Суфле из говядины с брусничным соусом и айдахо
- Винегрет классический весовой
- Ванильный крем с маком
- Кабачок 18 04.24
- Сыр Фермерский
- Драники
- Суп чечевичный постный
- Курица молочная запечённая
- Колбаса куриная домашняя
- Томатный соус (Tomato Sauce) San Remo
- Каша пшённая_
- Кальмар с яйцом
- Каша гречневая__
- Смузи
- Хлеб злаковый из смеси печем дома
- Вся хуйня на неделю
- Салат 17.04.24
- Блины на кефире с кипятком
- Каша пшенная на вода+ молоко
- Сыртильзитер
- Бананы замороженные
- Хлеб из льняной муки
- Рёбра гавядина
- Овощной салат
- Паэлья с овощами и грибами
- Вафли творожные
- Sorvete macadâmia caramelizada
- Рыбные палочки
- Мираторг буженина приготовленная
- Белёвская пастила с вишней
- Курица по-строгановски
- Продукт творожный "Творожок" Простоквашино
- Творожок мягкий 0,1% Простоквашино
- Винегрет овощной Славянский
- Торт шоколадный пп
- Хлебцы пшенично-ржаные
- Колбаса варёная докторская
- Ежик
- Продукт ряженковый
- Сливки питьевые пастеризованные
- Печень с луком
- Вафли Эва грецкий орех и шоколад
- Перец с яйцом и сыром в духовке
- Желе из творога
- Киноа
- Шаурма Цезарь
- Микс орехов
- Энергетический напиток original
- Булочки из псилиума
- Бурек с тыквой
- Корзиночка с ягодой
- БЕКОН ОСТАНКИНО
- Рис с морковью и луком
- Лимонник
- Хачапури
- Курица с луком и морковью
- Ягодный чай яблоко с корицей и свежей облепихой
- Печень индейки с молоком
- Азу по татарски
- Торт Наполеон
- Французский яблочный десерт (Олеся Поступкина 7-15, 16)
- Торт бисквитный "Тирамису"
- Блины
- Салат с рыбой (Олеся Поступкина 7 -15,16)
- Сливочная солянка (Олеся Поступкина 7 -15,16)
- свинина кус туш 18,04,24
- Бифштекс
- Форель копченая пф стрижи
Метки: Как приготовить Сырные хлебцы из кабачков, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные хлебцы из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
