Рецепт Суп из семги по-шведски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из семги по-шведски

Вода, водопроводная, питьевая	4000 г
Форель, все виды, сырая	390 г
Лук порей (Варка без слива)	50 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Картофель (Варка без слива)	410 г
Масло сливочное, подсоленное	20 г
Горох зеленый свежий (Варка)	56 г
Сельдерей (Пассерование)	102 г
Сливки питьевые ультрапастеризованные 11%	50 г
Перец черный молотый	2 г
Соль гималайская розовая	13 г
Тмин	10 г

Способ приготовления

Лук, морковь и картофель нарезать мелким кубиком. Семгу - крупным кубиком. Укроп и сельдерей порубить. В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить до прозрачности лук. Всыпать морковь и картофель, немного обжарить (5 мин.) Влить 1 литр воды, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут. Добавить семгу, зеленый горошек, сельдерей, соль, перец и тмин. Варить 5 минут. Влить молоко, довести до кипения. Снять с огня и дать настояться 10-15 минут. Подавать, посыпав свежим укропом :)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из семги по-шведски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	23.8 ккал	1684 ккал	1.4%	5.9%	7076 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	10.5%	4000 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	7.6%	5600 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	2.9%	13688 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	8.4%	5000 г
Вода	94.2 г	2273 г	4.1%	17.2%	2413 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.6 мкг	900 мкг	6.6%	27.7%	1510 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.331 мг	5 мг	6.6%	27.7%	1511 г
бета Криптоксантин	0.133 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.484 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	11.3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	8.8%	4865 г
Витамин В4, холин	5.66 мг	500 мг	1.1%	4.6%	8834 г
Витамин В5, пантотеновая	0.192 мг	5 мг	3.8%	16%	2604 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	10.5%	4000 г
Витамин В9, фолаты	2.908 мкг	400 мкг	0.7%	2.9%	13755 г
Витамин В12, кобаламин	0.602 мкг	3 мкг	20.1%	84.5%	498 г
Витамин C, аскорбиновая	1.34 мг	90 мг	1.5%	6.3%	6716 г
Витамин D, кальциферол	0.306 мкг	10 мкг	3.1%	13%	3268 г
Витамин D3, холекальциферол	0.305 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.095 мг	15 мг	0.6%	2.5%	15789 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.125 мкг	50 мкг	0.3%	1.3%	40000 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	1.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.5708 мг	20 мг	2.9%	12.2%	3504 г
Ниацин	0.137 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	96.53 мг	2500 мг	3.9%	16.4%	2590 г
Кальций, Ca	12.52 мг	1000 мг	1.3%	5.5%	7987 г
Кремний, Si	0.231 мг	30 мг	0.8%	3.4%	12987 г
Магний, Mg	7.13 мг	400 мг	1.8%	7.6%	5610 г
Натрий, Na	61.46 мг	1300 мг	4.7%	19.7%	2115 г
Сера, S	3.37 мг	1000 мг	0.3%	1.3%	29674 г
Фосфор, P	29.7 мг	800 мг	3.7%	15.5%	2694 г
Хлор, Cl	5.8 мг	2300 мг	0.3%	1.3%	39655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.9 мкг	~
Бор, B	11.1 мкг	~
Ванадий, V	12.42 мкг	~
Железо, Fe	0.555 мг	18 мг	3.1%	13%	3243 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	1.3%	29412 г
Кобальт, Co	0.442 мкг	10 мкг	4.4%	18.5%	2262 г
Литий, Li	6.325 мкг	~
Марганец, Mn	0.0886 мг	2 мг	4.4%	18.5%	2257 г
Медь, Cu	38.08 мкг	1000 мкг	3.8%	16%	2626 г
Молибден, Mo	0.925 мкг	70 мкг	1.3%	5.5%	7568 г
Никель, Ni	1.082 мкг	~
Олово, Sn	0.04 мкг	~
Рубидий, Rb	40.3 мкг	~
Селен, Se	1.061 мкг	55 мкг	1.9%	8%	5184 г
Фтор, F	58.69 мкг	4000 мкг	1.5%	6.3%	6815 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	7.1%	6024 г
Цинк, Zn	0.1109 мг	12 мг	0.9%	3.8%	10821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	0.108 г	~
Валин	0.097 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.146 г	~
Лизин	0.162 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.081 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.192 г	~
Глицин	0.088 г	~
Глутаминовая кислота	0.276 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.08 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	46.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.186 мг	~
бета Ситостерол	0.016 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.016 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.059 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.174 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.062 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.39 г	min 16.8 г	2.3%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.239 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.067 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.064 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.145 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.039 г	~
18:2 прочие изомеры	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.009 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.014 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.041 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.012 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Суп из семги по-шведски составляет 23,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	23.8 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	94.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ СЕМГИ ПО-ШВЕДСКИ

Суп из семги по-шведски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,1 %

Чем полезен Суп из семги по-шведски

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп из семги по-шведски, калорийность 23,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из семги по-шведски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Филе палтуса в миндальных лепестках

Салат овощной с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе