Рецепт Салат из вакамэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из вакамэ

Морские водоросли вакаме, сырые	200 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости	100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	108 г
Подсолнечное масло	14 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из вакамэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.4 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1568 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	6.3%	1462 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	11.5%	812 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	3.1%	3042 г
Углеводы (общие)	7.9 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.3%	2857 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	3.1%	2999 г
Зола	4.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76 мкг	900 мкг	8.4%	7.8%	1184 г
Ретинол	0.065 мг	~
альфа Каротин	1.418 мкг	~
бета Каротин	0.121 мг	5 мг	2.4%	2.2%	4132 г
бета Криптоксантин	4.728 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	164.303 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.4%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.243 мг	1.8 мг	13.5%	12.6%	741 г
Витамин В4, холин	75.52 мг	500 мг	15.1%	14.1%	662 г
Витамин В5, пантотеновая	0.714 мг	5 мг	14.3%	13.3%	700 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	2.1%	4348 г
Витамин В9, фолаты	103.697 мкг	400 мкг	25.9%	24.1%	386 г
Витамин В12, кобаламин	0.134 мкг	3 мкг	4.5%	4.2%	2239 г
Витамин C, аскорбиновая	1.84 мг	90 мг	2%	1.9%	4891 г
Витамин D, кальциферол	0.567 мкг	10 мкг	5.7%	5.3%	1764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.105 мг	15 мг	14%	13%	713 г
гамма Токоферол	0.073 мг	~
Витамин Н, биотин	5.21 мкг	50 мкг	10.4%	9.7%	960 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2.1%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.5868 мг	20 мг	7.9%	7.4%	1260 г
Ниацин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	90.97 мг	2500 мг	3.6%	3.4%	2748 г
Кальций, Ca	86.69 мг	1000 мг	8.7%	8.1%	1154 г
Магний, Mg	56.81 мг	400 мг	14.2%	13.2%	704 г
Натрий, Na	586.83 мг	1300 мг	45.1%	42%	222 г
Сера, S	65.56 мг	1000 мг	6.6%	6.1%	1525 г
Фосфор, P	98.4 мг	800 мг	12.3%	11.5%	813 г
Хлор, Cl	181.34 мг	2300 мг	7.9%	7.4%	1268 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.746 мг	18 мг	9.7%	9%	1031 г
Йод, I	5.16 мкг	150 мкг	3.4%	3.2%	2907 г
Кобальт, Co	2.614 мкг	10 мкг	26.1%	24.3%	383 г
Марганец, Mn	0.6858 мг	2 мг	34.3%	31.9%	292 г
Медь, Cu	164.13 мкг	1000 мкг	16.4%	15.3%	609 г
Молибден, Mo	1.808 мкг	70 мкг	2.6%	2.4%	3872 г
Селен, Se	8.648 мкг	55 мкг	15.7%	14.6%	636 г
Фтор, F	14.19 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	28189 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	2%	4854 г
Цинк, Zn	0.543 мг	12 мг	4.5%	4.2%	2210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.905 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.124 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.189 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.042 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.123 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.201 г	~
Пролин	0.111 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.113 г	от 0.9 до 3.7 г	12.6%	11.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.449 г	от 4.7 до 16.8 г	52.1%	48.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	147 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.619 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.259 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.305 г	~
18:0 Стеариновая	0.148 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.944 г	min 16.8 г	11.6%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.881 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.738 г	от 11.2 до 20.6 г	24.4%	22.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.098 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.088 г	~

Энергетическая ценность Салат из вакамэ составляет 107,4 кКал.

Порция = 212 гр (227.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.4 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ВАКАМЭ

Салат из вакамэ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B9 - 25,9 %, витамином E - 14 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 34,3 %, медью - 16,4 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Салат из вакамэ

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из вакамэ, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из вакамэ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Салат теплый с куриным филе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе