Рецепт Бигос с кроликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигос с кроликом

Кукурузное масло	50 г
Мясо кролика (Тушение)	500 г
Лук репчатый (Жарка)	120 г
Пекинская капуста	300 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	330 г
Сок томатный	340 г
Петрушка свежая	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигос с кроликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.6 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1215 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	9.9%	731 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	12%	602 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1%	7065 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.4%	1333 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	2.4%	3063 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.2 мкг	900 мкг	6.4%	4.6%	1573 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.273 мкг	~
бета Каротин	0.354 мг	5 мг	7.1%	5.1%	1412 г
Лютеин + Зеаксантин	13.091 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3.5%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	4.4%	1651 г
Витамин В4, холин	54.29 мг	500 мг	10.9%	7.9%	921 г
Витамин В5, пантотеновая	0.099 мг	5 мг	2%	1.4%	5051 г
Витамин В6, пиридоксин	0.317 мг	2 мг	15.9%	11.5%	631 г
Витамин В9, фолаты	33.135 мкг	400 мкг	8.3%	6%	1207 г
Витамин В12, кобаламин	1.837 мкг	3 мкг	61.2%	44.2%	163 г
Витамин C, аскорбиновая	17.95 мг	90 мг	19.9%	14.4%	501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.323 мг	15 мг	8.8%	6.3%	1134 г
Витамин Н, биотин	0.108 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	46296 г
Витамин К, филлохинон	74.9 мкг	120 мкг	62.4%	45%	160 г
Витамин РР, НЭ	5.3241 мг	20 мг	26.6%	19.2%	376 г
Ниацин	3.046 мг	~
Бетаин	0.082 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	409.18 мг	2500 мг	16.4%	11.8%	611 г
Кальций, Ca	60.28 мг	1000 мг	6%	4.3%	1659 г
Кремний, Si	0.818 мг	30 мг	2.7%	1.9%	3667 г
Магний, Mg	26.11 мг	400 мг	6.5%	4.7%	1532 г
Натрий, Na	279.39 мг	1300 мг	21.5%	15.5%	465 г
Сера, S	112.58 мг	1000 мг	11.3%	8.2%	888 г
Фосфор, P	118.5 мг	800 мг	14.8%	10.7%	675 г
Хлор, Cl	40.52 мг	2300 мг	1.8%	1.3%	5676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.3 мкг	~
Бор, B	13.6 мкг	~
Ванадий, V	0.89 мкг	~
Железо, Fe	2.027 мг	18 мг	11.3%	8.2%	888 г
Йод, I	1.39 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	10791 г
Кобальт, Co	7.581 мкг	10 мкг	75.8%	54.7%	132 г
Литий, Li	0.764 мкг	~
Марганец, Mn	0.1166 мг	2 мг	5.8%	4.2%	1715 г
Медь, Cu	137.95 мкг	1000 мкг	13.8%	10%	725 г
Молибден, Mo	2.147 мкг	70 мкг	3.1%	2.2%	3260 г
Никель, Ni	0.527 мкг	~
Рубидий, Rb	74.8 мкг	~
Селен, Se	0.45 мкг	55 мкг	0.8%	0.6%	12222 г
Стронций, Sr	0.81 мкг	~
Фтор, F	43.47 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	9202 г
Хром, Cr	4 мкг	50 мкг	8%	5.8%	1250 г
Цинк, Zn	1.2476 мг	12 мг	10.4%	7.5%	962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.097 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.713 г	~
Валин	0.508 г	~
Гистидин*	0.3 г	~
Изолейцин	0.423 г	~
Лейцин	0.823 г	~
Лизин	1.038 г	~
Метионин	0.233 г	~
Метионин + Цистеин	0.351 г	~
Треонин	0.438 г	~
Триптофан	0.159 г	~
Фенилаланин	0.255 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.469 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.718 г	~
Аспарагиновая кислота	0.924 г	~
Гидроксипролин	0.091 г	~
Глицин	0.46 г	~
Глутаминовая кислота	1.75 г	~
Пролин	0.398 г	~
Серин	0.404 г	~
Тирозин	0.228 г	~
Цистеин	0.126 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.203 г	от 0.9 до 3.7 г	22.6%	16.3%
Омега-6 жирные кислоты	3.751 г	от 4.7 до 16.8 г	79.8%	57.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.73 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	25.909 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.682 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.209 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.969 г	~
17:0 Маргариновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.551 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.979 г	min 16.8 г	17.7%	12.8%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.351 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.697 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.494 г	от 11.2 до 20.6 г	31.2%	22.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.818 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.206 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Бигос с кроликом составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.6 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИГОС С КРОЛИКОМ

Бигос с кроликом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 61,2 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 62,4 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 16,4 %, фосфором - 14,8 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 75,8 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Бигос с кроликом

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бигос с кроликом, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигос с кроликом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Морковный пирог с яблоком

Куриная грудка запеченная с тыквой

Котлеты из капусты и риса

Лучшие рационы

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-06-02

Калорийность: 1964 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе