Рецепт Картофель с сосисками и пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с сосисками и пекинской капустой

Сосиски, молочные	700 г
Капуста пекинская	500 г
Картофель	300 г
Лук репчатый	150 г
Баклажаны	130 г
Сало соленое (шпик свиной)	60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	25 г
Петрушка	5 г
Розмарин, свежий	3 г
Перец черный молотый	2 г
Соль столовая	3 г

Способ приготовления

1. Листья капусты некрупно нарубить. Картофель нарезать кубиками. 2. Лук и баклажаны пропустить через мясорубку, добавить капусту, картофель, рубленую зелень петрушки, посолить, поперчить и перемешать. 3. Керамические горшочки смазать сливочным маслом, наполнить их овощами и сосисками, добавить кусочки шпика и тушить в духовке при температуре 200° С до готовности. Готовое блюдо украсить веточкой розмарина. Время готовки: 45 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с сосисками и пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.3 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1091 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	4.3%	1520 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	14.9%	434 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.3%	4977 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.2%	2000 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.1%	3043 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14 мкг	900 мкг	1.6%	1%	6429 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.075 мг	5 мг	1.5%	1%	6667 г
бета Криптоксантин	0.051 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.218 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	4.7%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	3.2%	2045 г
Витамин В4, холин	2.07 мг	500 мг	0.4%	0.3%	24155 г
Витамин В5, пантотеновая	0.085 мг	5 мг	1.7%	1.1%	5882 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	4.3%	1527 г
Витамин В9, фолаты	24.788 мкг	400 мкг	6.2%	4%	1614 г
Витамин C, аскорбиновая	11.98 мг	90 мг	13.3%	8.6%	751 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.293 мг	15 мг	2%	1.3%	5119 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.089 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	56180 г
Витамин К, филлохинон	16 мкг	120 мкг	13.3%	8.6%	750 г
Витамин РР, НЭ	2.274 мг	20 мг	11.4%	7.4%	880 г
Ниацин	1.235 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.98 мг	2500 мг	10.9%	7.1%	919 г
Кальций, Ca	40.7 мг	1000 мг	4.1%	2.7%	2457 г
Магний, Mg	16.92 мг	400 мг	4.2%	2.7%	2364 г
Натрий, Na	404.4 мг	1300 мг	31.1%	20.2%	321 г
Сера, S	52.45 мг	1000 мг	5.2%	3.4%	1907 г
Фосфор, P	84.7 мг	800 мг	10.6%	6.9%	945 г
Хлор, Cl	14.52 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	15840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	225.7 мкг	~
Бор, B	41.3 мкг	~
Ванадий, V	23.8 мкг	~
Железо, Fe	1.042 мг	18 мг	5.8%	3.8%	1727 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	12712 г
Кобальт, Co	1.267 мкг	10 мкг	12.7%	8.2%	789 г
Литий, Li	12.3 мкг	~
Марганец, Mn	0.1188 мг	2 мг	5.9%	3.8%	1684 г
Медь, Cu	51.03 мкг	1000 мкг	5.1%	3.3%	1960 г
Молибден, Mo	1.97 мкг	70 мкг	2.8%	1.8%	3553 г
Никель, Ni	1.038 мкг	~
Рубидий, Rb	117.9 мкг	~
Селен, Se	0.211 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	26066 г
Фтор, F	8.28 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	48309 г
Хром, Cr	1.76 мкг	50 мкг	3.5%	2.3%	2841 г
Цинк, Zn	0.2147 мг	12 мг	1.8%	1.2%	5589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.47 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аргинин*	0.254 г	~
Валин	0.262 г	~
Гистидин*	0.12 г	~
Изолейцин	0.234 г	~
Лейцин	0.313 г	~
Лизин	0.344 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.157 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.162 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.302 г	~
Заменимые аминокислоты	0.299 г	~
Аланин	0.268 г	~
Аспарагиновая кислота	0.428 г	~
Гидроксипролин	0.067 г	~
Глицин	0.262 г	~
Глутаминовая кислота	0.709 г	~
Пролин	0.223 г	~
Серин	0.187 г	~
Тирозин	0.141 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.168 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.036 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.02 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.106 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.309 г	~
18:0 Стеариновая	0.094 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.323 г	min 16.8 г	1.9%	1.2%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.268 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.332 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.027 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Картофель с сосисками и пекинской капустой составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.3 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С СОСИСКАМИ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Картофель с сосисками и пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 11,4 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Картофель с сосисками и пекинской капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель с сосисками и пекинской капустой, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с сосисками и пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Вафли из цветной капусты

Намазка свекла с брынзой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе