Рецепт Картофель пареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель пареный

Картофель (На пару) 2000 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло Растительное [Олейна] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель пареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.2 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1788 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.7% 4000 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.3% 2000 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 7.4% 1431 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8% 1333 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2940 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.5% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.6% 2951 г
Витамин В4, холин 10.72 мг 500 мг 2.1% 2.2% 4664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 5.6% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 14.1% 755 г
Витамин В9, фолаты 6.389 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6261 г
Витамин C, аскорбиновая 13.77 мг 90 мг 15.3% 16.2% 654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.5787 мг 20 мг 7.9% 8.4% 1267 г
Ниацин 1.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 501.85 мг 2500 мг 20.1% 21.3% 498 г
Кальций, Ca 11.28 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8865 г
Кремний, Si 42.494 мг 30 мг 141.6% 150.3% 71 г
Магний, Mg 21.91 мг 400 мг 5.5% 5.8% 1826 г
Натрий, Na 4.34 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29954 г
Сера, S 34 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2941 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 7.3% 1449 г
Хлор, Cl 48.91 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 752.8 мкг ~
Бор, B 110.9 мкг ~
Ванадий, V 125.57 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 5% 2120 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2.9% 3676 г
Кобальт, Co 4.758 мкг 10 мкг 47.6% 50.5% 210 г
Литий, Li 64.904 мкг ~
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 8.5% 1255 г
Медь, Cu 132.65 мкг 1000 мкг 13.3% 14.1% 754 г
Молибден, Mo 6.743 мкг 70 мкг 9.6% 10.2% 1038 г
Никель, Ni 4.424 мкг ~
Рубидий, Rb 454.6 мкг ~
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25114 г
Стронций, Sr 7.82 мкг ~
Фтор, F 27.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14572 г
Хром, Cr 8.57 мкг 50 мкг 17.1% 18.2% 583 г
Цинк, Zn 0.3857 мг 12 мг 3.2% 3.4% 3111 г
Цирконий, Zr 2.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.71 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 1.17 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.076 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.085 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.156 г min 16.8 г 0.9% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Картофель пареный составляет 94,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПАРЕНЫЙ

Картофель пареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 15,3 %, калием - 20,1 %, кремнием - 141,6 %, кобальтом - 47,6 %, медью - 13,3 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Картофель пареный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель пареный, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель пареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги