Рецепт День 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты День 2

Язык говяжий	100 г
Лук репчатый	500 г
Морковь	300 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	150 г
Тыква	50 г
Репа	50 г
Кабачок	100 г
Лосось атлантический (семга)	150 г
Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью	100 г
Авокадо	50 г
Свекла	50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Огурец грунтовый	100 г
Икра сиговых рыб, свежая	100 г
Оливковое масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "День 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.6 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1819 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	8.4%	1288 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	9.6%	1120 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	2.8%	3911 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	10.3%	1053 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	3.8%	2820 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	341 мкг	900 мкг	37.9%	40.9%	264 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	1.027 мкг	~
бета Каротин	2.017 мг	5 мг	40.3%	43.5%	248 г
бета Криптоксантин	2.909 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.497 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	5.1%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	6.3%	1714 г
Витамин В4, холин	28.5 мг	500 мг	5.7%	6.2%	1754 г
Витамин В5, пантотеновая	0.541 мг	5 мг	10.8%	11.7%	924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	11.1%	976 г
Витамин В9, фолаты	14.647 мкг	400 мкг	3.7%	4%	2731 г
Витамин В12, кобаламин	3.688 мкг	3 мкг	122.9%	132.7%	81 г
Витамин C, аскорбиновая	8.32 мг	90 мг	9.2%	9.9%	1082 г
Витамин D, кальциферол	0.541 мкг	10 мкг	5.4%	5.8%	1848 г
Витамин D3, холекальциферол	0.008 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.911 мг	15 мг	6.1%	6.6%	1647 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.01 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.425 мкг	50 мкг	0.9%	1%	11765 г
Витамин К, филлохинон	9.1 мкг	120 мкг	7.6%	8.2%	1319 г
Менахинон-4 (МК4)	0.032 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.218 мг	20 мг	11.1%	12%	902 г
Ниацин	1.035 мг	~
Бетаин	2.933 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.87 мг	2500 мг	9.9%	10.7%	1009 г
Кальций, Ca	25.53 мг	1000 мг	2.6%	2.8%	3917 г
Кремний, Si	15.134 мг	30 мг	50.4%	54.4%	198 г
Магний, Mg	21.37 мг	400 мг	5.3%	5.7%	1872 г
Натрий, Na	43.46 мг	1300 мг	3.3%	3.6%	2991 г
Сера, S	71.26 мг	1000 мг	7.1%	7.7%	1403 г
Фосфор, P	95.9 мг	800 мг	12%	13%	834 г
Хлор, Cl	33.87 мг	2300 мг	1.5%	1.6%	6791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	190.3 мкг	~
Бор, B	95.9 мкг	~
Ванадий, V	21.56 мкг	~
Железо, Fe	1.326 мг	18 мг	7.4%	8%	1357 г
Йод, I	6 мкг	150 мкг	4%	4.3%	2500 г
Кобальт, Co	3.508 мкг	10 мкг	35.1%	37.9%	285 г
Литий, Li	2.658 мкг	~
Марганец, Mn	0.1832 мг	2 мг	9.2%	9.9%	1092 г
Медь, Cu	113.4 мкг	1000 мкг	11.3%	12.2%	882 г
Молибден, Mo	5.128 мкг	70 мкг	7.3%	7.9%	1365 г
Никель, Ni	2.816 мкг	~
Олово, Sn	0.48 мкг	~
Рубидий, Rb	146.5 мкг	~
Селен, Se	10.042 мкг	55 мкг	18.3%	19.8%	548 г
Стронций, Sr	1.62 мкг	~
Фтор, F	56.09 мкг	4000 мкг	1.4%	1.5%	7131 г
Хром, Cr	7.41 мкг	50 мкг	14.8%	16%	675 г
Цинк, Zn	1.2106 мг	12 мг	10.1%	10.9%	991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.46 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	2.7 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аргинин*	0.28 г	~
Валин	0.224 г	~
Гистидин*	0.128 г	~
Изолейцин	0.199 г	~
Лейцин	0.321 г	~
Лизин	0.335 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.185 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.179 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.318 г	~
Аланин	0.285 г	~
Аспарагиновая кислота	0.389 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.211 г	~
Глутаминовая кислота	0.594 г	~
Пролин	0.228 г	~
Серин	0.187 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.29 г	от 0.9 до 3.7 г	32.2%	34.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.511 г	от 4.7 до 16.8 г	10.9%	11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.053 мг	~
Кампестерол	0.134 мг	~
Стигмастерол	0.086 мг	~
бета Ситостерол	4.727 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.086 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.685 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.203 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.802 г	min 16.8 г	16.7%	18%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.453 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.785 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.412 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.012 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.018 г	~
Трансжиры	0.018 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.018 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.018 г	~

Энергетическая ценность День 2 составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.6 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕНЬ 2

День 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,9 %, бэта-каротином - 40,3 %, витамином B12 - 122,9 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 50,4 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 35,1 %, медью - 11,3 %, селеном - 18,3 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен День 2

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить День 2, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления День 2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Грудка куриная тушёная с овощами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе