Рецепт Сырники идеальные (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники идеальные (копия)

Яичный желток куриный 40 г
Сахар песок 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 35 г
Подсолнечное масло 10 г
Творог 18% жирности 400 г
Сметана 20% жирности 50 г
Способ приготовления

Было ли у вас такое, что какое-то блюдо вам ну никак не дается? У меня да. Это-сырники. Прям, как в рекламе- И что только я не пробовала!!! Получалось либо что-то типа оладий, либо ничего не получалось... А тут недавно, нашла... Он, тот самый, идеальный... И опять же у Энди Шефа. Подход к этому блюду у него настолько необычен, а результат настолько восхитителен, что я готовлю теперь только их.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники идеальные (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.2 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 626 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.4% 580 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 12.7% 292 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 1.8% 2066 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 0.9% 4037 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163 мкг 900 мкг 18.1% 6.7% 552 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 5.2% 711 г
Витамин В4, холин 100.18 мг 500 мг 20% 7.4% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 4% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 29.359 мкг 400 мкг 7.3% 2.7% 1362 г
Витамин В12, кобаламин 0.906 мкг 3 мкг 30.2% 11.2% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 2.4% 1534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.295 мг 15 мг 8.6% 3.2% 1158 г
Витамин Н, биотин 8.326 мкг 50 мкг 16.7% 6.2% 601 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3146 мг 20 мг 16.6% 6.2% 603 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.1 мг 2500 мг 4.4% 1.6% 2291 г
Кальций, Ca 128.95 мг 1000 мг 12.9% 4.8% 775 г
Кремний, Si 0.246 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Магний, Mg 19.67 мг 400 мг 4.9% 1.8% 2034 г
Натрий, Na 37.2 мг 1300 мг 2.9% 1.1% 3495 г
Сера, S 128.85 мг 1000 мг 12.9% 4.8% 776 г
Фосфор, P 211.7 мг 800 мг 26.5% 9.8% 378 г
Хлор, Cl 129.88 мг 2300 мг 5.6% 2.1% 1771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 5.54 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 2% 1875 г
Йод, I 9.89 мкг 150 мкг 6.6% 2.5% 1517 г
Кобальт, Co 2.544 мкг 10 мкг 25.4% 9.4% 393 г
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4320 г
Медь, Cu 72.55 мкг 1000 мкг 7.3% 2.7% 1378 г
Молибден, Mo 7.747 мкг 70 мкг 11.1% 4.1% 904 г
Никель, Ni 0.135 мкг ~
Олово, Sn 11.03 мкг ~
Селен, Se 26.431 мкг 55 мкг 48.1% 17.9% 208 г
Стронций, Sr 14.01 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 26.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15180 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.7% 2174 г
Цинк, Zn 0.5839 мг 12 мг 4.9% 1.8% 2055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.267 г ~
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.683 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 0.823 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.304 г ~
Заменимые аминокислоты 5.945 г ~
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 1.95 г ~
Пролин 0.996 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.692 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.144 г от 0.9 до 3.7 г 16% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.123 г от 4.7 до 16.8 г 45.2% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.931 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.513 г ~
6:0 Капроновая 0.293 г ~
8:0 Каприловая 0.154 г ~
10:0 Каприновая 0.337 г ~
12:0 Лауриновая 0.366 г ~
14:0 Миристиновая 1.905 г ~
15:0 Пентадекановая 0.139 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 1.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.167 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.72 г min 16.8 г 34% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.338 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.33 г ~

Энергетическая ценность Сырники идеальные (копия) составляет 269,2 кКал.

  • Порция = 273 гр (734.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.2 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИДЕАЛЬНЫЕ (КОПИЯ)

Сырники идеальные (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 20 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 16,6 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 26,5 %, кобальтом - 25,4 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 48,1 %

Чем полезен Сырники идеальные (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники идеальные (копия), калорийность 269,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники идеальные (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты