Рецепт Пирог с картофелем и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с картофелем и мясом

Пшеничная мука, высшего сорта	390 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	100 г
Вода	100 г
Сахар песок	30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	40 г
Яйцо куриное	60 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	15 г
Картофель	200 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	300 г
Говядина 1 кат.	150 г
Лук репчатый	300 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Подсолнечное масло	70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	70 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с картофелем и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	252.6 ккал	1684 ккал	15%	5.9%	667 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	5.3%	745 г
Жиры	13.9 г	56 г	24.8%	9.8%	403 г
Углеводы	21.2 г	219 г	9.7%	3.8%	1033 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	3.6%	1111 г
Вода	51 г	2273 г	2.2%	0.9%	4457 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.1 мкг	900 мкг	8.7%	3.4%	1152 г
Ретинол	0.062 мг	~
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	0.096 мг	5 мг	1.9%	0.8%	5208 г
бета Криптоксантин	0.043 мкг	~
Ликопин	0.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.635 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.181 мг	1.5 мг	12.1%	4.8%	829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	3.3%	1200 г
Витамин В4, холин	41.08 мг	500 мг	8.2%	3.2%	1217 г
Витамин В5, пантотеновая	0.359 мг	5 мг	7.2%	2.9%	1393 г
Витамин В6, пиридоксин	0.231 мг	2 мг	11.6%	4.6%	866 г
Витамин В9, фолаты	32.257 мкг	400 мкг	8.1%	3.2%	1240 г
Витамин В12, кобаламин	0.443 мкг	3 мкг	14.8%	5.9%	677 г
Витамин C, аскорбиновая	4.93 мг	90 мг	5.5%	2.2%	1826 г
Витамин D, кальциферол	0.226 мкг	10 мкг	2.3%	0.9%	4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.347 мг	15 мг	15.6%	6.2%	639 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	1.905 мкг	50 мкг	3.8%	1.5%	2625 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	2.2%	1791 г
Витамин РР, НЭ	3.5066 мг	20 мг	17.5%	6.9%	570 г
Ниацин	0.885 мг	~
Бетаин	1.844 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.64 мг	2500 мг	9.1%	3.6%	1093 г
Кальций, Ca	79.56 мг	1000 мг	8%	3.2%	1257 г
Кремний, Si	7.606 мг	30 мг	25.4%	10.1%	394 г
Магний, Mg	19.15 мг	400 мг	4.8%	1.9%	2089 г
Натрий, Na	410.59 мг	1300 мг	31.6%	12.5%	317 г
Сера, S	111.01 мг	1000 мг	11.1%	4.4%	901 г
Фосфор, P	132.3 мг	800 мг	16.5%	6.5%	605 г
Хлор, Cl	616.23 мг	2300 мг	26.8%	10.6%	373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	416.7 мкг	~
Бор, B	62 мкг	~
Ванадий, V	37.41 мкг	~
Железо, Fe	1.133 мг	18 мг	6.3%	2.5%	1589 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	0.9%	4573 г
Кобальт, Co	3.108 мкг	10 мкг	31.1%	12.3%	322 г
Литий, Li	8.971 мкг	~
Марганец, Mn	0.2307 мг	2 мг	11.5%	4.6%	867 г
Медь, Cu	96.63 мкг	1000 мкг	9.7%	3.8%	1035 г
Молибден, Mo	6.791 мкг	70 мкг	9.7%	3.8%	1031 г
Никель, Ni	2.379 мкг	~
Олово, Sn	8.5 мкг	~
Рубидий, Rb	151.7 мкг	~
Селен, Se	7.472 мкг	55 мкг	13.6%	5.4%	736 г
Стронций, Sr	2.75 мкг	~
Титан, Ti	2.45 мкг	~
Фтор, F	30.04 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	13316 г
Хром, Cr	3.04 мкг	50 мкг	6.1%	2.4%	1645 г
Цинк, Zn	1.2424 мг	12 мг	10.4%	4.1%	966 г
Цирконий, Zr	0.35 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.866 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.62 г	~
Аргинин*	0.45 г	~
Валин	0.416 г	~
Гистидин*	0.273 г	~
Изолейцин	0.339 г	~
Лейцин	0.614 г	~
Лизин	0.629 г	~
Метионин	0.191 г	~
Метионин + Цистеин	0.138 г	~
Треонин	0.339 г	~
Триптофан	0.114 г	~
Фенилаланин	0.331 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.347 г	~
Заменимые аминокислоты	1.061 г	~
Аланин	0.397 г	~
Аспарагиновая кислота	0.683 г	~
Гидроксипролин	0.025 г	~
Глицин	0.308 г	~
Глутаминовая кислота	1.27 г	~
Пролин	0.375 г	~
Серин	0.347 г	~
Тирозин	0.305 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.046 г	от 0.9 до 3.7 г	5.1%	2%
Омега-6 жирные кислоты	2.836 г	от 4.7 до 16.8 г	60.3%	23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.158 мг	~
бета Ситостерол	8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.79 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.235 г	~
6:0 Капроновая	0.058 г	~
8:0 Каприловая	0.068 г	~
10:0 Каприновая	0.191 г	~
12:0 Лауриновая	0.219 г	~
14:0 Миристиновая	0.683 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.729 г	~
17:0 Маргариновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	1.082 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.237 г	min 16.8 г	25.2%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.098 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.355 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.036 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.693 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.215 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.063 г	от 11.2 до 20.6 г	27.3%	10.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.694 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.126 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Пирог с картофелем и мясом составляет 252,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	252.6 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	13.9 г	-%
	Углеводы	21.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	51 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И МЯСОМ

Пирог с картофелем и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином E - 15,6 %, витамином PP - 17,5 %, кремнием - 25,4 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 26,8 %, кобальтом - 31,1 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Пирог с картофелем и мясом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с картофелем и мясом, калорийность 252,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с картофелем и мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-14

Калорийность: 1014 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Оладьи из куриной печени и клетчатки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе