Рецепт Шоколадный капкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный капкейк

Яйцо куриное	110 г
Сахар песок	400 г
Пшеничная мука, высшего сорта	280 г
Какао тертое	100 г
Пищевая сода	6 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г
Подсолнечное масло	150 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	150 г
Вода	80 г
Шоколад горький	200 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	200 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	250 г
Сахарная пудра	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный капкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	379 ккал	1684 ккал	22.5%	5.9%	444 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	1.7%	1583 г
Жиры	22.5 г	56 г	40.2%	10.6%	249 г
Углеводы	39.4 г	219 г	18%	4.7%	556 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	2.8%	952 г
Вода	29.6 г	2273 г	1.3%	0.3%	7679 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.6 мкг	900 мкг	9.1%	2.4%	1103 г
Ретинол	0.078 мг	~
альфа Каротин	0.126 мкг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.1%	21739 г
бета Криптоксантин	0.252 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.881 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	0.7%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	1.4%	1915 г
Витамин В4, холин	31.2 мг	500 мг	6.2%	1.6%	1603 г
Витамин В5, пантотеновая	0.225 мг	5 мг	4.5%	1.2%	2222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	0.6%	4255 г
Витамин В9, фолаты	6.437 мкг	400 мкг	1.6%	0.4%	6214 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	1%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%		128571 г
Витамин D, кальциферол	0.147 мкг	10 мкг	1.5%	0.4%	6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.885 мг	15 мг	25.9%	6.8%	386 г
гамма Токоферол	0.052 мг	~
Витамин Н, биотин	2.045 мкг	50 мкг	4.1%	1.1%	2445 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.2%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.1952 мг	20 мг	6%	1.6%	1673 г
Ниацин	0.384 мг	~
Бетаин	0.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.6 мг	2500 мг	5.7%	1.5%	1753 г
Кальций, Ca	44.79 мг	1000 мг	4.5%	1.2%	2233 г
Кремний, Si	0.564 мг	30 мг	1.9%	0.5%	5319 г
Магний, Mg	33.45 мг	400 мг	8.4%	2.2%	1196 г
Натрий, Na	276.11 мг	1300 мг	21.2%	5.6%	471 г
Сера, S	31.81 мг	1000 мг	3.2%	0.8%	3144 г
Фосфор, P	82.9 мг	800 мг	10.4%	2.7%	965 г
Хлор, Cl	26.32 мг	2300 мг	1.1%	0.3%	8739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	156.8 мкг	~
Бор, B	5.2 мкг	~
Ванадий, V	12.69 мкг	~
Железо, Fe	1.721 мг	18 мг	9.6%	2.5%	1046 г
Йод, I	2.91 мкг	150 мкг	1.9%	0.5%	5155 г
Кобальт, Co	0.878 мкг	10 мкг	8.8%	2.3%	1139 г
Марганец, Mn	0.0841 мг	2 мг	4.2%	1.1%	2378 г
Медь, Cu	24.01 мкг	1000 мкг	2.4%	0.6%	4165 г
Молибден, Mo	3.04 мкг	70 мкг	4.3%	1.1%	2303 г
Никель, Ni	0.31 мкг	~
Олово, Sn	3.18 мкг	~
Селен, Se	3.746 мкг	55 мкг	6.8%	1.8%	1468 г
Стронций, Sr	3 мкг	~
Титан, Ti	1.55 мкг	~
Фтор, F	13.4 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	29851 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	0.5%	5682 г
Цинк, Zn	0.2795 мг	12 мг	2.3%	0.6%	4293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.815 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	25.8 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.092 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.143 г	~
Лизин	0.121 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.073 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.062 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.262 г	~
Пролин	0.106 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.065 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.061 г	от 0.9 до 3.7 г	6.8%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	4.925 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.06 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.106 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.418 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.09 г	~
6:0 Капроновая	0.075 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.109 г	~
12:0 Лауриновая	0.126 г	~
14:0 Миристиновая	0.414 г	~
15:0 Пентадекановая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.766 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.782 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.055 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.339 г	min 16.8 г	25.8%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.068 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.995 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.874 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.339 г	от 11.2 до 20.6 г	47.7%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	4.73 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.102 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.023 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.148 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.119 г	~
16:1 транс	0.014 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.105 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.028 г	~

Энергетическая ценность Шоколадный капкейк составляет 379 кКал.

Порция = 58 гр (219.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	379 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	22.5 г	-%
	Углеводы	39.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	29.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КАПКЕЙК

Шоколадный капкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25,9 %

Чем полезен Шоколадный капкейк

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный капкейк, калорийность 379 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный капкейк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

// вафли с мягким сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе