Рецепт Картофельник с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельник с сыром

Картофель 370 г
Яйцо куриное 3 С1
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 65 г
Овсяные хлопья "геркулес" 88 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Оливковое масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельник с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.6% 864 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.3% 767 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 4.9% 1159 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.8% 1176 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3708 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 6.6% 853 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 5.9% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 6.4% 878 г
Витамин В4, холин 75.07 мг 500 мг 15% 8.5% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 7.8% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 7.6% 746 г
Витамин В9, фолаты 12.49 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3203 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 5.1% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 13.26 мг 90 мг 14.7% 8.3% 679 г
Витамин D, кальциферол 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 3.5% 1608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 2.3% 2479 г
Витамин Н, биотин 8.089 мкг 50 мкг 16.2% 9.2% 618 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 4.2% 1348 г
Витамин РР, НЭ 3.3209 мг 20 мг 16.6% 9.4% 602 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.93 мг 2500 мг 17.6% 9.9% 568 г
Кальций, Ca 125.45 мг 1000 мг 12.5% 7.1% 797 г
Кремний, Si 30.138 мг 30 мг 100.5% 56.8% 100 г
Магний, Mg 41.04 мг 400 мг 10.3% 5.8% 975 г
Натрий, Na 128.18 мг 1300 мг 9.9% 5.6% 1014 г
Сера, S 102.3 мг 1000 мг 10.2% 5.8% 978 г
Фосфор, P 191.2 мг 800 мг 23.9% 13.5% 418 г
Хлор, Cl 223.11 мг 2300 мг 9.7% 5.5% 1031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 533.3 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Ванадий, V 89.66 мкг ~
Железо, Fe 1.796 мг 18 мг 10% 5.6% 1002 г
Йод, I 8.76 мкг 150 мкг 5.8% 3.3% 1712 г
Кобальт, Co 6.416 мкг 10 мкг 64.2% 36.3% 156 г
Литий, Li 46.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.6714 мг 2 мг 33.6% 19% 298 г
Медь, Cu 181.23 мкг 1000 мкг 18.1% 10.2% 552 г
Молибден, Mo 7.055 мкг 70 мкг 10.1% 5.7% 992 г
Никель, Ni 3.087 мкг ~
Рубидий, Rb 317.7 мкг ~
Селен, Se 13.272 мкг 55 мкг 24.1% 13.6% 414 г
Стронций, Sr 6.57 мкг ~
Фтор, F 40.55 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9864 г
Хром, Cr 7.12 мкг 50 мкг 14.2% 8% 702 г
Цинк, Zn 1.4118 мг 12 мг 11.8% 6.7% 850 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.532 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.854 г ~
Заменимые аминокислоты 2.253 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.34 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.986 г от 4.7 до 16.8 г 21% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.369 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.764 г min 16.8 г 16.5% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.873 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Картофельник с сыром составляет 177 кКал.

  • Порция = 206 гр (364.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНИК С СЫРОМ

Картофельник с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 15 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 14,7 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 17,6 %, кальцием - 12,5 %, кремнием - 100,5 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 64,2 %, марганцем - 33,6 %, медью - 18,1 %, селеном - 24,1 %, хромом - 14,2 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Картофельник с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельник с сыром, калорийность 177 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельник с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты