Рецепт Булгур с овощами и куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами и куриной грудкой

Булгур, крупа 255 г
Мексиканская Смесь [4 Сезона] 396 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 391 г
Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] 30 г
Вода 424 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами и куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.4% 817 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.8% 2000 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 5.6% 1369 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.5% 909 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.3% 3285 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 39.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.6% 4737 г
Витамин В4, холин 26.11 мг 500 мг 5.2% 4% 1915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 8.7% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 9.6% 803 г
Витамин В9, фолаты 6.543 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6113 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.8% 9740 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8705 мг 20 мг 14.4% 11.1% 697 г
Ниацин 2.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.25 мг 2500 мг 6% 4.6% 1664 г
Кальций, Ca 10.44 мг 1000 мг 1% 0.8% 9579 г
Магний, Mg 52.38 мг 400 мг 13.1% 10.1% 764 г
Натрий, Na 127.41 мг 1300 мг 9.8% 7.5% 1020 г
Сера, S 80.62 мг 1000 мг 8.1% 6.2% 1240 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 9.3% 828 г
Хлор, Cl 187.91 мг 2300 мг 8.2% 6.3% 1224 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 3.5% 2200 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20548 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 18.4% 417 г
Марганец, Mn 0.5544 мг 2 мг 27.7% 21.3% 361 г
Медь, Cu 82.47 мкг 1000 мкг 8.2% 6.3% 1213 г
Молибден, Mo 3.61 мкг 70 мкг 5.2% 4% 1939 г
Селен, Se 4.878 мкг 55 мкг 8.9% 6.8% 1128 г
Фтор, F 63.24 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6325 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 9.8% 780 г
Цинк, Zn 0.6948 мг 12 мг 5.8% 4.5% 1727 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.605 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.789 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.478 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.147 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.173 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.213 г min 16.8 г 1.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами и куриной грудкой составляет 130,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ И КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Булгур с овощами и куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином PP - 14,4 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 27,7 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Булгур с овощами и куриной грудкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами и куриной грудкой, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами и куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги