Рецепт Тущеный овощи с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тущеный овощи с грибами

Брокколи, цветы, сырая 50 г
Цветная капуста (Тушение) 50 г
грибы тушеные с морковью и луком 80 г
Морковь (Тушение) 50 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тущеный овощи с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.6% 1810 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.5% 812 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14.8% 690 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 3.3% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 425.6 мкг 900 мкг 47.3% 48.2% 211 г
бета Каротин 2.553 мг 5 мг 51.1% 52.1% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 8.5% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 15.5% 659 г
Витамин В4, холин 10.64 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4699 г
Витамин В5, пантотеновая 1.255 мг 5 мг 25.1% 25.6% 398 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 31.706 мкг 400 мкг 7.9% 8.1% 1262 г
Витамин C, аскорбиновая 29.29 мг 90 мг 32.5% 33.1% 307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.731 мг 15 мг 11.5% 11.7% 867 г
Витамин Н, биотин 0.403 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12407 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 8.4% 1224 г
Витамин РР, НЭ 3.3254 мг 20 мг 16.6% 16.9% 601 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.17 мг 2500 мг 16.8% 17.1% 594 г
Кальций, Ca 28.71 мг 1000 мг 2.9% 3% 3483 г
Кремний, Si 9.276 мг 30 мг 30.9% 31.5% 323 г
Магний, Mg 30.19 мг 400 мг 7.5% 7.6% 1325 г
Натрий, Na 120.37 мг 1300 мг 9.3% 9.5% 1080 г
Сера, S 11.89 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8410 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 14.7% 695 г
Хлор, Cl 29.6 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.3 мкг ~
Бор, B 155.7 мкг ~
Ванадий, V 28.22 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 5.7% 1802 г
Йод, I 9.5 мкг 150 мкг 6.3% 6.4% 1579 г
Кобальт, Co 7.14 мкг 10 мкг 71.4% 72.8% 140 г
Литий, Li 1.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.1431 мг 2 мг 7.2% 7.3% 1398 г
Медь, Cu 42.63 мкг 1000 мкг 4.3% 4.4% 2346 г
Молибден, Mo 8.596 мкг 70 мкг 12.3% 12.5% 814 г
Никель, Ni 2.931 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 0.81 мкг 55 мкг 1.5% 1.5% 6790 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 30.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12979 г
Хром, Cr 6.77 мкг 50 мкг 13.5% 13.8% 739 г
Цинк, Zn 0.3848 мг 12 мг 3.2% 3.3% 3119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.559 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 12.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.732 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.939 г min 16.8 г 17.5% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Тущеный овощи с грибами составляет 98,1 кКал.

  • Порция = 1 гр (1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.1 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУЩЕНЫЙ ОВОЩИ С ГРИБАМИ

Тущеный овощи с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,3 %, бэта-каротином - 51,1 %, витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 25,1 %, витамином C - 32,5 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 16,8 %, кремнием - 30,9 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 71,4 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Тущеный овощи с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тущеный овощи с грибами, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тущеный овощи с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты