Рецепт Шампиньоны тушёные с луком в сливочном соусе.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны тушёные с луком в сливочном соусе.
| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 2 Штука |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 8 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 10 г |
| Чеснок (Припускание) | 8 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны тушёные с луком в сливочном соусе.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 7.3% | 1689 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.6% | 1077 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 18% | 690 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 3% | 4110 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% | 20.5% | 606 г |
| Витамин В4, холин | 23.88 мг | 500 мг | 4.8% | 6% | 2094 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.347 мг | 5 мг | 26.9% | 33.5% | 371 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 4.2% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.298 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.9% | 4302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 8.1% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 4.2% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 6.2% | 1989 г |
| Витамин Н, биотин | 12.62 мкг | 50 мкг | 25.2% | 31.3% | 396 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8889 мг | 20 мг | 19.4% | 24.1% | 514 г |
| Ниацин | 4.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.59 мг | 2500 мг | 17.3% | 21.5% | 577 г |
| Кальций, Ca | 40.41 мг | 1000 мг | 4% | 5% | 2475 г |
| Кремний, Si | 3.237 мг | 30 мг | 10.8% | 13.4% | 927 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 5.8% | 2131 г |
| Натрий, Na | 109.64 мг | 1300 мг | 8.4% | 10.4% | 1186 г |
| Сера, S | 44.44 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.5% | 2250 г |
| Фосфор, P | 130.6 мг | 800 мг | 16.3% | 20.3% | 613 г |
| Хлор, Cl | 45.16 мг | 2300 мг | 2% | 2.5% | 5093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 3.6% | 3475 г |
| Йод, I | 16.95 мкг | 150 мкг | 11.3% | 14.1% | 885 г |
| Кобальт, Co | 13.061 мкг | 10 мкг | 130.6% | 162.4% | 77 г |
| Литий, Li | 0.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1691 мг | 2 мг | 8.5% | 10.6% | 1183 г |
| Медь, Cu | 427.09 мкг | 1000 мкг | 42.7% | 53.1% | 234 г |
| Молибден, Mo | 3.865 мкг | 70 мкг | 5.5% | 6.8% | 1811 г |
| Никель, Ni | 0.927 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.845 мкг | 55 мкг | 39.7% | 49.4% | 252 г |
| Стронций, Sr | 16.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 18042 г |
| Хром, Cr | 10.27 мкг | 50 мкг | 20.5% | 25.5% | 487 г |
| Цинк, Zn | 0.5475 мг | 12 мг | 4.6% | 5.7% | 2192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.762 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.522 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.015 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.112 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.14 г | min 16.8 г | 12.7% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.894 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушёные с луком в сливочном соусе. составляет 80,4 кКал.
- Порция = 101 гр (81.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 79.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ТУШЁНЫЕ С ЛУКОМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ.
Шампиньоны тушёные с луком в сливочном соусе. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,5 %, витамином B5 - 26,9 %, витамином H - 25,2 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 17,3 %, фосфором - 16,3 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 130,6 %, медью - 42,7 %, селеном - 39,7 %, хромом - 20,5 %
Чем полезен Шампиньоны тушёные с луком в сливочном соусе.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Завтрак Сырный Пирог
- Йогурт "Лёгкий" массовой долей жира 1%
- Свинина Фаворит с/к
- Горбуша запеченная с розмарином и лимоном
- Лляне Борошно
- Шпинат, морская капуста, яйца маринованные
- Завтрак Творожная Запеканка С Изюмом
- Гречневая каша с курицей
- Ватрушки из творога и йогурта Калерия
- Довиль довилль волконский
- Гречка с маслом
- По-французски с индейкой
- Брокколи с соусом из черемши
- Лненой Хлеб
- Творог мягкий 0,1% "Нежный" Простоквашино
- Палтус
- Завтрак Творожно-Яблочный Торт
- Brownie
- Биотворог Тёма
- Творог детский Агуша
- Оладьи на твороге пш-рж
- Müsliriegel Banana
- Горбуша Дикое море
- Пончики творожные с яблоком
- Суп грибной
- Кофе в кофемашине (с молоком)
- Салат летний со сметаной (Огурцы и помидоры)
- Фасоль с тушёнкой, опятами и луком.
- Дранники Бо
- Чиабатта
- Тушёнка "Умный дом" с Фикс Прайса.
- сыр Российский 50% Б-Л
- Kirkland milk 2%
- ПП брауни
- Сыр Чеддер
- ОРЕКЬЕТТЕ ПЕРА С ДОР-БЛЮ И СЫРОВЯЛЕННОЙ СВИНИНОИЙ
- Уха из форели
- кус кус с овощами и грибами
- Котлеты #2
- Тесто для пирожков
- Овощи vip
- Вода с лимоном
- ТС_Свежие овощи
- Газированный напиток со вкусом лимона
- Булочка сдобная домашняя
- Фитнес коктейль белковый шоколадный
- Печеночный торт
- Фаршированные помидоры с подливкой
- Начинка для пирожков 06.03
- печеночный торт
- Крем к печ торту
- Пицца жульен додо
- КРЕМ СУП ИЗ ЗЕЛ. ГОРОШКА
- сваренный рис жасмин
- Творожок «Карат»
- Plaza del Sol
- Куриное суфле
- Цезарь
- Филе грудки цыплят-бройлеров «для салата Цезарь»
- Халва кунжутно-арахисовая
- Запеканка творожная с кабачком, без муки и сахара
- тофу твердый
- Меренга с миндалем
- Intense Dark Chocolate, 85% Cacao
- Овощи в микроволновке
- Салат лук огурец яйцо укроп//
- Блины
- Палочки из филе минтая в панировке
- Сырники с яблоком и мёдом
- Калия йодид Реневал
- Пицца сырный цыпленок додо
- Круассан с ветчиной и сыром
- Булгур с овощами и курицей
- Скумбрия гриль
- Йогурт персик - манго
- Куриный рисовый суп
- Отвар шиповника Я
- Батончик кофе
- Пикша жареная
- Йогурт с черникой
- Брокколи в панировке
- Смесь летних овощей вареная
- Рис жасмин сваренный
- Скумбрия тушеная в майонезе
- Musler pineapple pecan
- Творог с бананами
- Ролл америка
- Чипсы 5G грибами со сметаной
- Сахарный пирог
- Пирожные дуэт Бейлис
- Шоколад батончик Бабаевский мой
- сушеные водоросли Вакамэ
- Суп мисо (тофу и вакаме)
- Ролл харакири
- Пирожные три шоколада
- Пастила варенье с джемом и пятиминутка
- Молоко концентрированное
- Кефир Бедронка 46 ккал
- Грудка куриная копчёно-варёная
- Плов свинина
Метки: Как приготовить Шампиньоны тушёные с луком в сливочном соусе., калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны тушёные с луком в сливочном соусе., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
