Рецепт Пицца жульен додо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца жульен додо

Лук репчатый	135 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	3 г
Шампиньоны (Тушение)	350 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Подсолнечное масло	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта	700 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе)	200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	330 г
Сырный соус	150 г

Способ приготовления

100 гр шампиньонов; 1 луковица; 50 гр молока; 30 гр сливочного масла; 0.5 ст.л. муки; 1 яйцо; 30 гр твердого сыра; соль; молотый перец. Приготовление: 1.Лук и грибы измельчить и обжарить на сливочном масле, посолив и поперчив. В самом конце добавить ложку муки и перемешать. 2.Выложить грибную смесь в форму. Смешать до однородности яйцо с молоком и залить сверху грибов с луком. 3.Натереть сыр на крупной терке и посыпать будущий жюльен. 4.Отправить в разогретую до 180 градусов духовку до появления золотой сырной корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца жульен додо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	243.3 ккал	1684 ккал	14.4%	5.9%	692 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	6.2%	661 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	7.4%	560 г
Углеводы	26.5 г	219 г	12.1%	5%	826 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.1%	1000 г
Вода	47.9 г	2273 г	2.1%	0.9%	4745 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.1 мкг	900 мкг	6.9%	2.8%	1449 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.3%	13889 г
бета Криптоксантин	0.075 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.319 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	2.6%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	3.6%	1132 г
Витамин В4, холин	34.57 мг	500 мг	6.9%	2.8%	1446 г
Витамин В5, пантотеновая	0.609 мг	5 мг	12.2%	5%	821 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	3.7%	1105 г
Витамин В9, фолаты	17.522 мкг	400 мкг	4.4%	1.8%	2283 г
Витамин В12, кобаламин	0.322 мкг	3 мкг	10.7%	4.4%	932 г
Витамин C, аскорбиновая	1.27 мг	90 мг	1.4%	0.6%	7087 г
Витамин D, кальциферол	0.27 мкг	10 мкг	2.7%	1.1%	3704 г
Витамин D3, холекальциферол	0.078 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.649 мг	15 мг	11%	4.5%	910 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	3.686 мкг	50 мкг	7.4%	3%	1356 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	4.2846 мг	20 мг	21.4%	8.8%	467 г
Ниацин	2.156 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.64 мг	2500 мг	7.5%	3.1%	1325 г
Кальций, Ca	186.54 мг	1000 мг	18.7%	7.7%	536 г
Кремний, Si	2.247 мг	30 мг	7.5%	3.1%	1335 г
Магний, Mg	19.61 мг	400 мг	4.9%	2%	2040 г
Натрий, Na	226.62 мг	1300 мг	17.4%	7.2%	574 г
Сера, S	105.35 мг	1000 мг	10.5%	4.3%	949 г
Фосфор, P	177.5 мг	800 мг	22.2%	9.1%	451 г
Хлор, Cl	296.38 мг	2300 мг	12.9%	5.3%	776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	471.6 мкг	~
Бор, B	27.5 мкг	~
Ванадий, V	33.02 мкг	~
Железо, Fe	0.937 мг	18 мг	5.2%	2.1%	1921 г
Йод, I	4.65 мкг	150 мкг	3.1%	1.3%	3226 г
Кобальт, Co	4.343 мкг	10 мкг	43.4%	17.8%	230 г
Литий, Li	0.118 мкг	~
Марганец, Mn	0.2757 мг	2 мг	13.8%	5.7%	725 г
Медь, Cu	149.84 мкг	1000 мкг	15%	6.2%	667 г
Молибден, Mo	6.244 мкг	70 мкг	8.9%	3.7%	1121 г
Никель, Ni	1.01 мкг	~
Олово, Sn	1.89 мкг	~
Рубидий, Rb	37.2 мкг	~
Селен, Se	12.326 мкг	55 мкг	22.4%	9.2%	446 г
Стронций, Sr	2.47 мкг	~
Титан, Ti	12.47 мкг	~
Фтор, F	25.82 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	15492 г
Хром, Cr	5.04 мкг	50 мкг	10.1%	4.2%	992 г
Цинк, Zn	1.1894 мг	12 мг	9.9%	4.1%	1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.698 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.487 г	~
Аргинин*	0.317 г	~
Валин	0.453 г	~
Гистидин*	0.395 г	~
Изолейцин	0.312 г	~
Лейцин	0.576 г	~
Лизин	0.554 г	~
Метионин	0.151 г	~
Метионин + Цистеин	0.206 г	~
Треонин	0.284 г	~
Триптофан	0.157 г	~
Фенилаланин	0.341 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.615 г	~
Заменимые аминокислоты	2.486 г	~
Аланин	0.241 г	~
Аспарагиновая кислота	0.453 г	~
Гидроксипролин	0.019 г	~
Глицин	0.16 г	~
Глутаминовая кислота	1.221 г	~
Пролин	0.567 г	~
Серин	0.337 г	~
Тирозин	0.347 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.027 г	от 0.9 до 3.7 г	3%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.743 г	от 4.7 до 16.8 г	37.1%	15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.001 мг	~
бета Ситостерол	4.156 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.224 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.059 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.081 г	~
10:0 Каприновая	0.249 г	~
12:0 Лауриновая	0.235 г	~
14:0 Миристиновая	0.581 г	~
15:0 Пентадекановая	0.05 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.795 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.88 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.573 г	min 16.8 г	15.3%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.074 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.175 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.314 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.738 г	от 11.2 до 20.6 г	15.5%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.606 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Пицца жульен додо составляет 243,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	243.3 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	26.5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	47.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ЖУЛЬЕН ДОДО

Пицца жульен додо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 21,4 %, кальцием - 18,7 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 43,4 %, марганцем - 13,8 %, медью - 15 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Пицца жульен додо

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца жульен додо, калорийность 243,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца жульен додо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-01

Калорийность: 1631 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Морковный пирог с яблоком

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе