Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 286 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 32 г |
| Филе Куриного Бедра [Петелинка] | 0 г |
| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 469 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 229 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 190 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Морковь (Пассерование) | 0 г |
| Чеснок (Тушение) | 0 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 1575 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 19.3% | 905 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4% | 4308 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.2% | 3333 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2622 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.4% | 13043 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 22.87 мг | 500 мг | 4.6% | 8% | 2186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 13.4% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 14.3% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.211 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.8% | 6440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 4% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.25 мг | 90 мг | 3.6% | 6.3% | 2769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 2.1% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 7.7% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8863 мг | 20 мг | 9.4% | 16.3% | 1060 г |
| Ниацин | 2.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.33 мг | 2500 мг | 7% | 12.2% | 1434 г |
| Кальций, Ca | 12.69 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7880 г |
| Кремний, Si | 5.746 мг | 30 мг | 19.2% | 33.4% | 522 г |
| Магний, Mg | 29.27 мг | 400 мг | 7.3% | 12.7% | 1367 г |
| Натрий, Na | 7.67 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 16949 г |
| Сера, S | 85.54 мг | 1000 мг | 8.6% | 15% | 1169 г |
| Фосфор, P | 56.6 мг | 800 мг | 7.1% | 12.3% | 1413 г |
| Хлор, Cl | 14.42 мг | 2300 мг | 0.6% | 1% | 15950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 6.3% | 2808 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 3.364 мкг | 10 мкг | 33.6% | 58.4% | 297 г |
| Литий, Li | 5.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0494 мг | 2 мг | 2.5% | 4.3% | 4049 г |
| Медь, Cu | 52.48 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 9% | 1905 г |
| Молибден, Mo | 2.991 мкг | 70 мкг | 4.3% | 7.5% | 2340 г |
| Никель, Ni | 1.082 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.041 мкг | 55 мкг | 12.8% | 22.3% | 781 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.64 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3% | 6002 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 13.6% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 0.5136 мг | 12 мг | 4.3% | 7.5% | 2336 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.611 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.708 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 1.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.507 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.079 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.632 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | min 16.8 г | 2.5% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.4 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 86.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 19,2 %, кобальтом - 33,6 %, селеном - 12,8 %
Чем полезен Борщ
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ветчина новая Беларусь
- Вафли венские домашние
- Ореховая паста (урбеч кешью-кокос)
- Том кха с креветками
- Фрикадельки для супа 25.02.24
- Салат с овощами и фасолью
- Картофель тушеный с грибами
- Икра сельди в ястыках
- Горячий бутерброд
- EWA вафли протеиновые
- Сырники луневские
- ХлебБородинский Каравай Кубани
- Салат с креветками и грепфрутом
- Булочка зерновая «Фитнес» 210 г
- Салат с крабовыми мясом и пекинской кап
- Рагу
- Запеканка
- Салат овощной с капустой 1
- Черибиру
- Овсянка МАГНИТ
- Борщ домашний
- FIT vaniļas proteīna krēms TERE
- Суп куриный
- Филе бедра цыплят маринованное 1406
- Палтус в соусе из креветок и вешенок
- Масло сливочное 72,5
- Салат фруктовый (копия)
- Блины тз смеси Guten Free
- Шаурма с говядиной
- Смесь для блинов Guten Free
- Котлеты с кабачком
- Салат из огурцов с йогуртом
- Индейка вареная
- Пиво Т9 крепкое
- Epica йогурт без сахара
- морковь по корейски
- Пицца с деревенским лавашом
- булгур с говядиной
- Салат "Валерия" (морковь, краб палочки,сыр, кукуруза)
- Салат с фасолью и морковью
- Картошка в мундире со сливочным маслом и сметаной
- Морковные панкейки (оладьи)
- Салат с айсбергом
- Домашняя шоколадная паста (дело вкуса)
- Салат
- Фарш куриный котлетный
- Печень в сметане
- Сыр мягкий Рикотта
- оливки черные вяленые
- Груша запеченная с сыром и медом
- Пережарка
- Гауда в нарезке [Milken Mite]
- Мясо волокнами
- Брускетта с томатами и страчателлой
- Шоколад
- Филе грудки цыплёнка для запекания 151.6 ккал в маринаде Сливочно-пряный готовое
- Маасдам в нарезке [Брест Литовск]
- Тефтели с рисом 25.02.24
- Блины из смеси Гутен Фри
- Блины
- Маасдам в нарезке [Viola]
- Гороховый крем-суп с курицей, грибами и рикоттой
- Манты
- Салат с ростбифом и яйцом пашот
- Салат с нутом
- Творожная запеканка
- Суп рассольник
- Курица в кисло сладком соусе с перцем
- Паста
- хлеб геркулес с отрубями
- Заправка для салата
- Белковая бомба
- Сырок творожный глазированный с ванилью
- Сухарики в суп
- Гедза с креветками и со свининой вкусвилл
- Макароны по флотски2
- Перец фаршированный
- Перец фаршированный
- Мороженное из банана
- Сырники с маком 2
- Смесь для салатов Special magic.
- Паштет из куриной печени
- Котлета куриная по дюкану
- Салат из овощей 19.02
- Капуста маринованная
- Булгур
- Клубничный смузи
- Фасоль стручковая
- Блин Рататуй
- Курица с картофелем в соевом соусе
- Куриный суп с бобами
- Окрошка основа
- Компот вишневый ОШ
- Баклажан фаршированный
- Киш с лососем
- соус-крем бальзамический классик
- Суп с рисом
- Лепёшки Mission
- шницель куриный в яйце
- Сардельки сытные (из мяса птицы 3 сорта) (Папа может)
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
