Рецепт Картошка жареная с грибами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная с грибами и курицей

Картофель 100 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Шампиньоны 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная с грибами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 18.1% 608 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.5% 3129 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.4% 1176 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.7% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 15517 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 9% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 15.2% 732 г
Витамин В4, холин 48 мг 500 мг 9.6% 10.6% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 1.623 мг 5 мг 32.5% 36% 308 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 26.8% 413 г
Витамин В9, фолаты 19.583 мкг 400 мкг 4.9% 5.4% 2043 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 4.8% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 11.25 мг 90 мг 12.5% 13.8% 800 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4732 г
Витамин Н, биотин 6.708 мкг 50 мкг 13.4% 14.8% 745 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.2875 мг 20 мг 31.4% 34.7% 318 г
Ниацин 7.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 579.17 мг 2500 мг 23.2% 25.7% 432 г
Кальций, Ca 9.17 мг 1000 мг 0.9% 1% 10905 г
Кремний, Si 22.083 мг 30 мг 73.6% 81.4% 136 г
Магний, Mg 51.67 мг 400 мг 12.9% 14.3% 774 г
Натрий, Na 29.58 мг 1300 мг 2.3% 2.5% 4395 г
Сера, S 117.5 мг 1000 мг 11.8% 13.1% 851 г
Фосфор, P 143.3 мг 800 мг 17.9% 19.8% 558 г
Хлор, Cl 66.67 мг 2300 мг 2.9% 3.2% 3450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 532.9 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 62.92 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 6.6% 1662 г
Йод, I 12.08 мкг 150 мкг 8.1% 9% 1242 г
Кобальт, Co 12.083 мкг 10 мкг 120.8% 133.6% 83 г
Литий, Li 32.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 7.6% 1446 г
Медь, Cu 300 мкг 1000 мкг 30% 33.2% 333 г
Молибден, Mo 9.167 мкг 70 мкг 13.1% 14.5% 764 г
Никель, Ni 2.083 мкг ~
Рубидий, Rb 219.2 мкг ~
Селен, Se 20.445 мкг 55 мкг 37.2% 41.2% 269 г
Стронций, Sr 10.87 мкг ~
Титан, Ti 23.96 мкг ~
Фтор, F 72.5 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5517 г
Хром, Cr 20 мкг 50 мкг 40% 44.2% 250 г
Цинк, Zn 0.8083 мг 12 мг 6.7% 7.4% 1485 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.593 г ~
Гистидин* 0.563 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.878 г ~
Лизин 1.156 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.896 г ~
Заменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.288 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.325 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.304 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.324 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная с грибами и курицей составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.4 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ

Картошка жареная с грибами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 32,5 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином C - 12,5 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 31,4 %, калием - 23,2 %, кремнием - 73,6 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 120,8 %, медью - 30 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 37,2 %, хромом - 40 %

Чем полезен Картошка жареная с грибами и курицей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная с грибами и курицей, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная с грибами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты