Рецепт Хлеб в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб в яйце

Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта 200 г
Яйцо куриное 100 г
Масло подсолнечное 34 г
Лук репчатый 80 г
Чеснок луковица 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Лук и чеснок натираем на мелкой терке, добавляем яйца, взбиваем, солим, перчим. Обваливаем хлебцы в яичной массе и обжариваем на сковороде с двух сторон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.6 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 727 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4% 1070 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 8.7% 496 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 5% 873 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.7% 909 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1% 4313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 3% 1454 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.3% 1304 г
Витамин В4, холин 85.75 мг 500 мг 17.2% 7.4% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 4.1% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 16.274 мкг 400 мкг 4.1% 1.8% 2458 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 1.8% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 2.2% 1908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.365 мг 15 мг 29.1% 12.6% 344 г
Витамин Н, биотин 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 5% 864 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4619 мг 20 мг 12.3% 5.3% 812 г
Ниацин 0.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.12 мг 2500 мг 5.3% 2.3% 1878 г
Кальций, Ca 32.97 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3033 г
Кремний, Si 1.048 мг 30 мг 3.5% 1.5% 2863 г
Магний, Mg 21.65 мг 400 мг 5.4% 2.3% 1848 г
Натрий, Na 305.04 мг 1300 мг 23.5% 10.1% 426 г
Сера, S 82.81 мг 1000 мг 8.3% 3.6% 1208 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 5.4% 802 г
Хлор, Cl 582.95 мг 2300 мг 25.3% 10.9% 395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.2 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 31.43 мкг ~
Железо, Fe 1.725 мг 18 мг 9.6% 4.1% 1043 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 2% 2155 г
Кобальт, Co 4.381 мкг 10 мкг 43.8% 18.9% 228 г
Марганец, Mn 0.4538 мг 2 мг 22.7% 9.8% 441 г
Медь, Cu 102.91 мкг 1000 мкг 10.3% 4.4% 972 г
Молибден, Mo 7.786 мкг 70 мкг 11.1% 4.8% 899 г
Никель, Ni 0.571 мкг ~
Рубидий, Rb 90.7 мкг ~
Селен, Se 10.574 мкг 55 мкг 19.2% 8.3% 520 г
Фтор, F 25.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15444 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.1% 2101 г
Цинк, Zn 0.7898 мг 12 мг 6.6% 2.8% 1519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.11 г min 16.8 г 18.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.141 г от 11.2 до 20.6 г 45.9% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Хлеб в яйце составляет 231,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 52.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ В ЯЙЦЕ

Хлеб в яйце богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином E - 29,1 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 25,3 %, кобальтом - 43,8 %, марганцем - 22,7 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Хлеб в яйце

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб в яйце, калорийность 231,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты