Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 2% жирности 305 г
Кефир 1% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 2 Штука
Абрикосы 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 15.9% 697 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.1% 2154 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.5% 4469 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.9% 2877 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.1 мкг 900 мкг 15% 16.7% 666 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.573 мг 5 мг 11.5% 12.8% 873 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 12.6% 882 г
Витамин В4, холин 55.39 мг 500 мг 11.1% 12.4% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 9.1% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 6.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 19.633 мкг 400 мкг 4.9% 5.5% 2037 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 25% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 4.6% 2452 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 3.6% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 3.5% 3178 г
Витамин Н, биотин 6.481 мкг 50 мкг 13% 14.5% 771 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.4931 мг 20 мг 12.5% 13.9% 802 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.97 мг 2500 мг 6.9% 7.7% 1454 г
Кальций, Ca 78.39 мг 1000 мг 7.8% 8.7% 1276 г
Кремний, Si 1.763 мг 30 мг 5.9% 6.6% 1702 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 4.5% 2516 г
Натрий, Na 38.82 мг 1300 мг 3% 3.3% 3349 г
Сера, S 115.26 мг 1000 мг 11.5% 12.8% 868 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 16.8% 664 г
Хлор, Cl 79.44 мг 2300 мг 3.5% 3.9% 2895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.7 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 4.6% 2446 г
Йод, I 7.73 мкг 150 мкг 5.2% 5.8% 1940 г
Кобальт, Co 3.045 мкг 10 мкг 30.5% 34% 328 г
Литий, Li 1.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 4.8% 2345 г
Медь, Cu 87.64 мкг 1000 мкг 8.8% 9.8% 1141 г
Молибден, Mo 4.539 мкг 70 мкг 6.5% 7.2% 1542 г
Никель, Ni 2.821 мкг ~
Олово, Sn 7.6 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 17.522 мкг 55 мкг 31.9% 35.6% 314 г
Стронций, Sr 8.61 мкг ~
Фтор, F 26.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14853 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 4.3% 2591 г
Цинк, Zn 0.3725 мг 12 мг 3.1% 3.5% 3221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.323 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.002 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.7 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 11,5 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 30,5 %, селеном - 31,9 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 89,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы