Рецепт Салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой

Огурец парниковый 140 г
Помидор (томат), парниковый 223 г
Оливковое масло 15 г
Руккола 75 г
Сиратаки для салата11 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7% 1583 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.9% 862 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.1% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 5.3% 2103 г
бета Каротин 0.339 мг 5 мг 6.8% 7.5% 1475 г
Лютеин + Зеаксантин 408.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин В4, холин 3.05 мг 500 мг 0.6% 0.7% 16393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 2.3% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1% 11765 г
Витамин В9, фолаты 11.998 мкг 400 мкг 3% 3.3% 3334 г
Витамин C, аскорбиновая 10.05 мг 90 мг 11.2% 12.4% 896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 2.6% 4298 г
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25907 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 18.6% 597 г
Витамин РР, НЭ 0.2701 мг 20 мг 1.4% 1.6% 7405 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.41 мг 2500 мг 6.7% 7.4% 1493 г
Кальций, Ca 24.78 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 4036 г
Кремний, Si 13.412 мг 30 мг 44.7% 49.6% 224 г
Магний, Mg 8.4 мг 400 мг 2.1% 2.3% 4762 г
Натрий, Na 9.77 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 13306 г
Сера, S 8.45 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 11834 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 3.4% 3279 г
Хлор, Cl 24.83 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.2 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 2.8% 3956 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21429 г
Кобальт, Co 2.263 мкг 10 мкг 22.6% 25.1% 442 г
Литий, Li 9.904 мкг ~
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 5.7% 1969 г
Медь, Cu 55.08 мкг 1000 мкг 5.5% 6.1% 1816 г
Молибден, Mo 2.605 мкг 70 мкг 3.7% 4.1% 2687 г
Никель, Ni 4.442 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23404 г
Фтор, F 7.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56259 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 4.6% 2415 г
Цинк, Zn 0.1652 мг 12 мг 1.4% 1.6% 7264 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.324 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.389 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.542 г min 16.8 г 9.2% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ

Салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 44,7 %, кобальтом - 22,6 %

Чем полезен Салат с рукколой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рукколой, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы