Рецепт Мамин омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамин омлет

Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Укроп 40 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамин омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10.6% 784 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.9% 700 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.8% 2956 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.4 мкг 900 мкг 38.5% 31.9% 260 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 1.346 мг 5 мг 26.9% 22.3% 371 г
Лютеин + Зеаксантин 162.654 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 15.5% 534 г
Витамин В4, холин 172.87 мг 500 мг 34.6% 28.7% 289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.998 мг 5 мг 20% 16.6% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 6.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 15.782 мкг 400 мкг 3.9% 3.2% 2535 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 10.2% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 21.5 мг 90 мг 23.9% 19.8% 419 г
Витамин D, кальциферол 1.486 мкг 10 мкг 14.9% 12.4% 673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 4.2% 1956 г
Витамин Н, биотин 14.436 мкг 50 мкг 28.9% 24% 346 г
Витамин К, филлохинон 41.7 мкг 120 мкг 34.8% 28.9% 288 г
Витамин РР, НЭ 2.8872 мг 20 мг 14.4% 11.9% 693 г
Ниацин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.18 мг 2500 мг 7.7% 6.4% 1294 г
Кальций, Ca 91.23 мг 1000 мг 9.1% 7.5% 1096 г
Кремний, Si 0.303 мг 30 мг 1% 0.8% 9901 г
Магний, Mg 24.83 мг 400 мг 6.2% 5.1% 1611 г
Натрий, Na 106.26 мг 1300 мг 8.2% 6.8% 1223 г
Сера, S 133.52 мг 1000 мг 13.4% 11.1% 749 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 16.5% 503 г
Хлор, Cl 120.3 мг 2300 мг 5.2% 4.3% 1912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.1 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 2.177 мг 18 мг 12.1% 10% 827 г
Йод, I 12.58 мкг 150 мкг 8.4% 7% 1192 г
Кобальт, Co 7.754 мкг 10 мкг 77.5% 64.3% 129 г
Литий, Li 0.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.2887 мг 2 мг 14.4% 11.9% 693 г
Медь, Cu 92.56 мкг 1000 мкг 9.3% 7.7% 1080 г
Молибден, Mo 4.607 мкг 70 мкг 6.6% 5.5% 1519 г
Никель, Ni 1.081 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 21.123 мкг 55 мкг 38.4% 31.8% 260 г
Стронций, Sr 15.17 мкг ~
Фтор, F 42.47 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9418 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 11.1% 747 г
Цинк, Zn 0.9995 мг 12 мг 8.3% 6.9% 1201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.768 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.803 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.236 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 384.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.076 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.63 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.365 г min 16.8 г 20% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.914 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.874 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.797 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Мамин омлет составляет 120,6 кКал.

  • Порция = 106 гр (127.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.6 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАМИН ОМЛЕТ

Мамин омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,5 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 34,6 %, витамином B5 - 20 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином C - 23,9 %, витамином D - 14,9 %, витамином H - 28,9 %, витамином K - 34,8 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 19,9 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 77,5 %, марганцем - 14,4 %, селеном - 38,4 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Мамин омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мамин омлет, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамин омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы