Рецепт Салат пекинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пекинский

Пекинская капуста	300 г
Брокколи	130 г
Сельдерей	100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	100 г
Куркума, молотая	2 г
Чеснок	5 г
Укроп	10 г
Сок лимонный	15 г
Уксус яблочный	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	20.9 ккал	1684 ккал	1.2%	5.7%	8057 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	9.6%	5067 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.9%	28000 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	6.2%	7821 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	35.9%	1333 г
Вода	92.4 г	2273 г	4.1%	19.6%	2460 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	137.2 мкг	900 мкг	15.2%	72.7%	656 г
альфа Каротин	5.314 мкг	~
бета Каротин	0.9 мг	5 мг	18%	86.1%	556 г
бета Криптоксантин	0.195 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	294.596 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	12.9%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	17.7%	2727 г
Витамин В4, холин	9.5 мг	500 мг	1.9%	9.1%	5263 г
Витамин В5, пантотеновая	0.243 мг	5 мг	4.9%	23.4%	2058 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	39.2%	1227 г
Витамин В9, фолаты	51.969 мкг	400 мкг	13%	62.2%	770 г
Витамин C, аскорбиновая	38.08 мг	90 мг	42.3%	202.4%	236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.341 мг	15 мг	2.3%	11%	4399 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.035 мг	~
Витамин Н, биотин	0.335 мкг	50 мкг	0.7%	3.3%	14925 г
Витамин К, филлохинон	46.9 мкг	120 мкг	39.1%	187.1%	256 г
Витамин РР, НЭ	0.4742 мг	20 мг	2.4%	11.5%	4218 г
Ниацин	0.11 мг	~
Бетаин	0.183 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.84 мг	2500 мг	11.2%	53.6%	897 г
Кальций, Ca	64.78 мг	1000 мг	6.5%	31.1%	1544 г
Кремний, Si	23.591 мг	30 мг	78.6%	376.1%	127 г
Магний, Mg	21.68 мг	400 мг	5.4%	25.8%	1845 г
Натрий, Na	216.51 мг	1300 мг	16.7%	79.9%	600 г
Сера, S	14.98 мг	1000 мг	1.5%	7.2%	6676 г
Фосфор, P	45.7 мг	800 мг	5.7%	27.3%	1751 г
Хлор, Cl	276.79 мг	2300 мг	12%	57.4%	831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	198.9 мкг	~
Бор, B	47.4 мкг	~
Ванадий, V	3.78 мкг	~
Железо, Fe	0.767 мг	18 мг	4.3%	20.6%	2347 г
Йод, I	4.16 мкг	150 мкг	2.8%	13.4%	3606 г
Кобальт, Co	0.464 мкг	10 мкг	4.6%	22%	2155 г
Литий, Li	1.28 мкг	~
Марганец, Mn	0.24 мг	2 мг	12%	57.4%	833 г
Медь, Cu	45.38 мкг	1000 мкг	4.5%	21.5%	2204 г
Молибден, Mo	1.669 мкг	70 мкг	2.4%	11.5%	4194 г
Никель, Ni	3.984 мкг	~
Рубидий, Rb	23.5 мкг	~
Селен, Se	1.029 мкг	55 мкг	1.9%	9.1%	5345 г
Стронций, Sr	11.53 мкг	~
Фтор, F	1.13 мкг	4000 мкг			353982 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	12%	3937 г
Цинк, Zn	0.2701 мг	12 мг	2.3%	11%	4443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.226 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.011 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.238 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.041 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.042 г	от 0.9 до 3.7 г	4.7%	22.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.038 г	от 4.7 до 16.8 г	0.8%	3.8%
Насыщенные жирные кислоты	0.062 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.034 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.018 г	min 16.8 г	0.1%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.056 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~

Энергетическая ценность Салат пекинский составляет 20,9 кКал.

Порция = 111 гр (23.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	20.9 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	92.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКИЙ

Салат пекинский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B9 - 13 %, витамином C - 42,3 %, витамином K - 39,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 78,6 %, хлором - 12 %, марганцем - 12 %

Чем полезен Салат пекинский

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат пекинский, калорийность 20,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пекинский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-06-01

Калорийность: 1709 кКал

Витамины и минералы: 96%

Мария

2024-06-01

Калорийность: 2366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриные окорочка с рисом в духовке

Пельмени безглютеновые с мясом

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе