Рецепт Сырники на цельнозерновой пшеничной муке с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники на цельнозерновой пшеничной муке с изюмом

Творог 5% жирности (Жарка) 209 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Пшеничная мука цельнозерновая 32 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники на цельнозерновой пшеничной муке с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 12.8% 420 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.9% 918 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.5% 1542 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.1% 1053 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 4030 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 2.4% 2273 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 6.1% 882 г
Витамин В4, холин 33.96 мг 500 мг 6.8% 3.7% 1472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.8% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 4.1% 1325 г
Витамин В9, фолаты 26.698 мкг 400 мкг 6.7% 3.6% 1498 г
Витамин В12, кобаламин 1.029 мкг 3 мкг 34.3% 18.5% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.5% 10490 г
Витамин Н, биотин 6.076 мкг 50 мкг 12.2% 6.6% 823 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1153 мг 20 мг 15.6% 8.4% 642 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.95 мг 2500 мг 5.7% 3.1% 1761 г
Кальций, Ca 130.35 мг 1000 мг 13% 7% 767 г
Кремний, Si 0.476 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6303 г
Магний, Mg 31.58 мг 400 мг 7.9% 4.3% 1267 г
Натрий, Na 40.49 мг 1300 мг 3.1% 1.7% 3211 г
Сера, S 166.07 мг 1000 мг 16.6% 9% 602 г
Фосфор, P 222.8 мг 800 мг 27.9% 15% 359 г
Хлор, Cl 93.13 мг 2300 мг 4% 2.2% 2470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.4 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 3.3% 1607 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2660 г
Кобальт, Co 2.15 мкг 10 мкг 21.5% 11.6% 465 г
Литий, Li 0.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.0181 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11050 г
Медь, Cu 71.17 мкг 1000 мкг 7.1% 3.8% 1405 г
Молибден, Mo 6.558 мкг 70 мкг 9.4% 5.1% 1067 г
Никель, Ni 0.063 мкг ~
Олово, Sn 10.13 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 22.435 мкг 55 мкг 40.8% 22% 245 г
Стронций, Sr 41.94 мкг ~
Фтор, F 34.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11686 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2747 г
Цинк, Zn 0.3168 мг 12 мг 2.6% 1.4% 3788 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.225 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.527 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.702 г min 16.8 г 10.1% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырники на цельнозерновой пшеничной муке с изюмом составляет 185,4 кКал.

  • Порция = 63 гр (116.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.4 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ НА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ПШЕНИЧНОЙ МУКЕ С ИЗЮМОМ

Сырники на цельнозерновой пшеничной муке с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 15,6 %, кальцием - 13 %, фосфором - 27,9 %, кобальтом - 21,5 %, селеном - 40,8 %

Чем полезен Сырники на цельнозерновой пшеничной муке с изюмом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники на цельнозерновой пшеничной муке с изюмом, калорийность 185,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники на цельнозерновой пшеничной муке с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы