Калорийность Моцарелла ужурская. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моцарелла ужурская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 8.8% 422 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 14.6% 255 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.7% 5074 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254 мкг 900 мкг 28.2% 10.4% 354 г
Ретинол 0.254 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.367 мг 1.8 мг 20.4% 7.6% 490 г
Витамин В4, холин 14.2 мг 500 мг 2.8% 1% 3521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 3.8% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 27 мкг 400 мкг 6.8% 2.5% 1481 г
Витамин В12, кобаламин 1.33 мкг 3 мкг 44.3% 16.4% 226 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 1.2% 3061 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.151 мг 20 мг 0.8% 0.3% 13245 г
Бетаин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131 мг 2500 мг 5.2% 1.9% 1908 г
Кальций, Ca 716 мг 1000 мг 71.6% 26.5% 140 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 2.7% 1379 г
Натрий, Na 682 мг 1300 мг 52.5% 19.4% 191 г
Сера, S 236.3 мг 1000 мг 23.6% 8.7% 423 г
Фосфор, P 537 мг 800 мг 67.1% 24.9% 149 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.23 мг 18 мг 1.3% 0.5% 7826 г
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4878 г
Медь, Cu 34 мкг 1000 мкг 3.4% 1.3% 2941 г
Селен, Se 26.8 мкг 55 мкг 48.7% 18% 205 г
Цинк, Zn 3.61 мг 12 мг 30.1% 11.1% 332 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.8 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.056 г ~
Валин 1.589 г ~
Гистидин* 0.692 г ~
Изолейцин 1.256 г ~
Лейцин 2.372 г ~
Лизин 1.985 г ~
Метионин 0.572 г ~
Треонин 1.063 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 1.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.816 г ~
Аспарагиновая кислота 1.923 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 5.53 г ~
Пролин 2.612 г ~
Серин 1.358 г ~
Тирозин 1.283 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.533 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.472 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.396 г ~
6:0 Капроновая 0.335 г ~
8:0 Каприловая 0.209 г ~
10:0 Каприновая 0.503 г ~
12:0 Лауриновая 0.573 г ~
14:0 Миристиновая 1.842 г ~
15:0 Пентадекановая 0.192 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 2.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.104 г min 16.8 г 30.4% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.181 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.558 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.861 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.706 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.471 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
Трансжиры 0.709 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.569 г ~
16:1 транс 0.054 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.515 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.138 г ~

Энергетическая ценность Моцарелла ужурская составляет 270 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 22 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 44.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЦАРЕЛЛА УЖУРСКАЯ

Моцарелла ужурская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, витамином B2 - 20,4 %, витамином B12 - 44,3 %, кальцием - 71,6 %, фосфором - 67,1 %, селеном - 48,7 %, цинком - 30,1 %

Чем полезен Моцарелла ужурская

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Моцарелла ужурская калорийность 270 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Моцарелла ужурская, калории, нутриенты, полезные свойства Моцарелла ужурская
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы