Рецепт Котлеты из брокколи и говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из брокколи и говядины
| Брокколи (Варка со сливом) | 250 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 200 г |
| Кокосовое Масло [Aroy-D] | 50 г |
| Кокосовая Мука [Florina] | 40 г |
| Вода | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из брокколи и говядины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.4% | 844 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 14.9% | 309 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.4% | 3247 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6870 г |
| альфа Каротин | 12.401 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 1.4% | 3289 г |
| бета Криптоксантин | 0.496 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 695.933 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 35.2 мг | 500 мг | 7% | 3.2% | 1420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 4.1% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 4.1% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.024 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.6% | 2852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.131 мкг | 3 мкг | 37.7% | 17.4% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.85 мг | 90 мг | 9.8% | 4.5% | 1017 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 1.8% | 2577 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.084 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.555 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3215 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.9 мкг | 120 мкг | 39.9% | 18.4% | 251 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6215 мг | 20 мг | 8.1% | 3.7% | 1233 г |
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.36 мг | 2500 мг | 9% | 4.2% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 24.79 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4034 г |
| Кремний, Si | 23.214 мг | 30 мг | 77.4% | 35.7% | 129 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 2.2% | 2128 г |
| Натрий, Na | 39.75 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.4% | 3270 г |
| Сера, S | 100.09 мг | 1000 мг | 10% | 4.6% | 999 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 5.4% | 855 г |
| Хлор, Cl | 21.68 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 2.1% | 2192 г |
| Йод, I | 5.65 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.8% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 2.667 мкг | 10 мкг | 26.7% | 12.3% | 375 г |
| Марганец, Mn | 0.0756 мг | 2 мг | 3.8% | 1.8% | 2646 г |
| Медь, Cu | 92.86 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 4.3% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 4.44 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.9% | 1577 г |
| Никель, Ni | 5.733 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.029 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.9% | 5345 г |
| Фтор, F | 33.17 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12059 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 1.4387 мг | 12 мг | 12% | 5.5% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.054 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из брокколи и говядины составляет 216,6 кКал.
- Порция = 126 гр (272.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 216.6 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 18.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ БРОККОЛИ И ГОВЯДИНЫ
Котлеты из брокколи и говядины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 37,7 %, витамином K - 39,9 %, кремнием - 77,4 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 26,7 %, цинком - 12 %
Чем полезен Котлеты из брокколи и говядины
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Yoghurt sitron
- Суп с индейкой и квашеной капустой (21.01)
- Чизкейк в чашке
- Крем-суп из шампиньонов
- Йогурт "Савушкин" , 120 г. порция
- Кальмар под соусом
- Шайбочки с семенами
- Поливитамин Ундевит
- Кукуруза сладкая в зернах globus
- Винегрет
- Фарш куриный 20.01
- Замеченный баклажан
- Суп свинина с фасолью зеленой
- Творог 5% [Свежее завтра]
- Булочка твопожно-сырная
- Хлопья 5 злаков
- Треска атлантическая филе [Borealis]
- Паштет печеночный
- Котлеты куриные 20.01
- Горячая Калифорния
- Творожные вафли
- Овощи тушёные (из замороженных овощей)
- Икра трески Санта Бремор
- Напиток газированный "Фанта" со вкусом лимона , ж/б банка
- Масло сливочное Доброе 55,5%
- Карбонара
- Мимошуба
- Пюре картофельное
- Фасоль красная
- Шоколадный батончик "Nuts Duo" , 2х33 г.
- Кефир Вкусвилл
- Отбивные куриные
- Борщ
- Пекинской капуста с тунцом
- Свекольный салат
- Салат с пекинской капустой 20.01
- Omega 3
- Суп рыбный ОШ
- Батончик протеиновый cheesecake
- Хлебцы фитнеслайт "энергия"
- Тесто Фило
- Омлет с луком
- Фриттата с кабачком
- Хлеб три муки
- Сливушка Вязанка
- Десерт
- Просто рисовая каша молоко/вода
- Булочки для хот дога METRO
- Печень в сметане
- Печень тушеная в сметане с луком ОШ
- Улитка греческая
- Гранола из овсянки и меда
- Бабагануш-хумус
- Салат со свёклой
- Капуста и стручковая фасоль тушеные 20.01
- Фрикасе из куриного филе с грибами 09.03.24
- Джем земляничный без сахара
- Профитроли тесто
- Йогурт натуральный самокат 1,5%
- Свёкла с яблоками
- Мороженое бриз
- Мороженое бриз
- Сырники самокат
- Филе сельди Матиас
- Фасоль салат
- творожные кольца ама с творожным кремом 300 г 6 шт (1 шт - 50 г)
- Хлеб Ирландский
- Азу из индейки с тыквой
- Салат с тунцом
- роллсы
- Мак каша с изюмом и яблоком
- Кукис с какао и драже печенье
- Skittles зеленый
- Трюфель без сахара
- Омлет с кабачком
- протеин
- Sichuan sauce
- Горький натуральный шоколад
- коллаген
- Колбаса сырокопченая миланская полусухая
- Протеин йогурт малина
- Рыба с куркумой
- Салат со свеклой и сыром сливочным
- Сыр с белой плесенью Бест панорамик
- конфеты забегай на чай (1 шт 5,5 г)
- Творожная галета с начинкой
- Помидоры черри
- бонжур конти конфеты
- Филе курицы сырое
- овсянка с отрубями
- Холодец куриный
- наггетсы куриные самокат
- протеинбар
- Отруби овсяные
- БЕТАСЕРК после еды через 30 мин.
- Индейка с азиатском соусе
- Витамин Д3 +К2 2000ME
- Паста томатная 25%
- Фрикадельки
- Сочник
Метки: Как приготовить Котлеты из брокколи и говядины, калорийность 216,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из брокколи и говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
