Рецепт Профитроли тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Профитроли тесто

Соль поваренная пищевая 6 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Яйцо куриное 360 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 160 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Сахар песок 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Профитроли тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.6 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 2.9% 974 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 11% 253 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 4.1% 684 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.7% 1667 г
Вода 35.9 г 2273 г 1.6% 0.4% 6331 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.2 мкг 900 мкг 21% 5.9% 476 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 2.7% 1017 г
Витамин В4, холин 96.78 мг 500 мг 19.4% 5.4% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 2.8% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 11.588 мкг 400 мкг 2.9% 0.8% 3452 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 1.9% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.97 мкг 10 мкг 9.7% 2.7% 1031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 1.8% 1582 г
Витамин Н, биотин 6.716 мкг 50 мкг 13.4% 3.7% 744 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.1755 мг 20 мг 10.9% 3% 919 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.28 мг 2500 мг 3.9% 1.1% 2597 г
Кальций, Ca 34.3 мг 1000 мг 3.4% 1% 2915 г
Кремний, Si 1.393 мг 30 мг 4.6% 1.3% 2154 г
Магний, Mg 9.79 мг 400 мг 2.4% 0.7% 4086 г
Натрий, Na 207.55 мг 1300 мг 16% 4.5% 626 г
Сера, S 79.62 мг 1000 мг 8% 2.2% 1256 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 3.4% 824 г
Хлор, Cl 305.47 мг 2300 мг 13.3% 3.7% 753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.3 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 31.34 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 1.9% 1456 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 1.3% 2242 г
Кобальт, Co 3.576 мкг 10 мкг 35.8% 10% 280 г
Марганец, Mn 0.2092 мг 2 мг 10.5% 2.9% 956 г
Медь, Cu 62.15 мкг 1000 мкг 6.2% 1.7% 1609 г
Молибден, Mo 6.741 мкг 70 мкг 9.6% 2.7% 1038 г
Никель, Ni 0.766 мкг ~
Олово, Sn 2.33 мкг ~
Селен, Se 11.354 мкг 55 мкг 20.6% 5.8% 484 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 3.83 мкг ~
Фтор, F 25.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15905 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.1% 2488 г
Цинк, Zn 0.6224 мг 12 мг 5.2% 1.5% 1928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.888 г от 4.7 до 16.8 г 18.9% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.807 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.674 г ~
6:0 Капроновая 0.308 г ~
8:0 Каприловая 0.165 г ~
10:0 Каприновая 0.379 г ~
12:0 Лауриновая 0.431 г ~
14:0 Миристиновая 2.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.967 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.011 г min 16.8 г 41.7% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.386 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.696 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.711 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.922 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Профитроли тесто составляет 357,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 357.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 22.1 г -%
Углеводы 32 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 35.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОФИТРОЛИ ТЕСТО

Профитроли тесто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, холином - 19,4 %, витамином H - 13,4 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 35,8 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Профитроли тесто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Профитроли тесто, калорийность 357,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Профитроли тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги