Рецепт Тефтели 14 янв. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели 14 янв

Фарш мясной с рисом и яйцом 500 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 6 г
Сметана 20% жирности 60 г
Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия] 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели 14 янв".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.8 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 509 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 8.9% 339 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 9.9% 304 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 2.7% 1117 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3% 1000 г
Вода 99.5 г 2273 г 4.4% 1.3% 2284 г
Органические кислоты 33.9 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 2.4% 1233 г
Ретинол 0.072 мг ~
альфа Каротин 0.117 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.245 мкг ~
Ликопин 0.196 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 3% 1006 г
Витамин В4, холин 97.53 мг 500 мг 19.5% 5.9% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 3.8% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 5.4% 563 г
Витамин В9, фолаты 14.44 мкг 400 мкг 3.6% 1.1% 2770 г
Витамин В12, кобаламин 2.246 мкг 3 мкг 74.9% 22.6% 134 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 1.1% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 0.5% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.713 мг 15 мг 11.4% 3.4% 876 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 5.432 мкг 50 мкг 10.9% 3.3% 920 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 6.5128 мг 20 мг 32.6% 9.9% 307 г
Ниацин 2.816 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.89 мг 2500 мг 16.7% 5% 598 г
Кальций, Ca 46.37 мг 1000 мг 4.6% 1.4% 2157 г
Кремний, Si 18.923 мг 30 мг 63.1% 19.1% 159 г
Магний, Mg 38.72 мг 400 мг 9.7% 2.9% 1033 г
Натрий, Na 466.57 мг 1300 мг 35.9% 10.9% 279 г
Сера, S 276.76 мг 1000 мг 27.7% 8.4% 361 г
Фосфор, P 266.7 мг 800 мг 33.3% 10.1% 300 г
Хлор, Cl 1195.17 мг 2300 мг 52% 15.7% 192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.2 мкг ~
Бор, B 71.5 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 3.373 мг 18 мг 18.7% 5.7% 534 г
Йод, I 10.83 мкг 150 мкг 7.2% 2.2% 1385 г
Кобальт, Co 9.556 мкг 10 мкг 95.6% 28.9% 105 г
Марганец, Mn 0.455 мг 2 мг 22.8% 6.9% 440 г
Медь, Cu 276.08 мкг 1000 мкг 27.6% 8.3% 362 г
Молибден, Mo 15.873 мкг 70 мкг 22.7% 6.9% 441 г
Никель, Ni 9.869 мкг ~
Олово, Sn 76.88 мкг ~
Рубидий, Rb 117.9 мкг ~
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 25114 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 119.15 мкг 4000 мкг 3% 0.9% 3357 г
Хром, Cr 9.58 мкг 50 мкг 19.2% 5.8% 522 г
Цинк, Zn 3.8495 мг 12 мг 32.1% 9.7% 312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.085 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.185 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.601 г min 16.8 г 3.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели 14 янв составляет 330,8 кКал.

  • Порция = 102 гр (337.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 330.8 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 99.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ 14 ЯНВ

Тефтели 14 янв богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,5 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 74,9 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 32,6 %, калием - 16,7 %, кремнием - 63,1 %, фосфором - 33,3 %, хлором - 52 %, железом - 18,7 %, кобальтом - 95,6 %, марганцем - 22,8 %, медью - 27,6 %, молибденом - 22,7 %, хромом - 19,2 %, цинком - 32,1 %

Чем полезен Тефтели 14 янв

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели 14 янв, калорийность 330,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели 14 янв, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты