Рецепт Зажарка (копия 28_12). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка (копия 28_12)

Лук репчатый (Пассерование) 67 г
Подсолнечное масло 36 г
Морковь (Пассерование) 136 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 73 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка (копия 28_12)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.2% 4222 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 15.6% 315 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2% 2461 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.1% 606 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3481 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1349 мкг 900 мкг 149.9% 73.6% 67 г
бета Каротин 8.089 мг 5 мг 161.8% 79.5% 62 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.1% 2368 г
Витамин В4, холин 8.89 мг 500 мг 1.8% 0.9% 5624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 2% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 5.1% 962 г
Витамин В9, фолаты 7.887 мкг 400 мкг 2% 1% 5072 г
Витамин C, аскорбиновая 24.28 мг 90 мг 27% 13.3% 371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.289 мг 15 мг 55.3% 27.2% 181 г
Витамин Н, биотин 0.682 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7331 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 4.7% 1053 г
Витамин РР, НЭ 0.907 мг 20 мг 4.5% 2.2% 2205 г
Ниацин 0.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.68 мг 2500 мг 9.7% 4.8% 1034 г
Кальций, Ca 30.42 мг 1000 мг 3% 1.5% 3287 г
Кремний, Si 17.76 мг 30 мг 59.2% 29.1% 169 г
Магний, Mg 31.51 мг 400 мг 7.9% 3.9% 1269 г
Натрий, Na 15.07 мг 1300 мг 1.2% 0.6% 8626 г
Сера, S 27.86 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3589 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 3.7% 1322 г
Хлор, Cl 47.2 мг 2300 мг 2.1% 1% 4873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.3 мкг ~
Бор, B 193 мкг ~
Ванадий, V 64.02 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 2.4% 2022 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3916 г
Кобальт, Co 3.968 мкг 10 мкг 39.7% 19.5% 252 г
Литий, Li 3.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.2581 мг 2 мг 12.9% 6.3% 775 г
Медь, Cu 115.4 мкг 1000 мкг 11.5% 5.6% 867 г
Молибден, Mo 12.933 мкг 70 мкг 18.5% 9.1% 541 г
Никель, Ni 4.836 мкг ~
Рубидий, Rb 166.8 мкг ~
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 27094 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Фтор, F 47.87 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8356 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 4.6% 1073 г
Цинк, Zn 0.6934 мг 12 мг 5.8% 2.8% 1731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.614 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 10.643 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 35.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.047 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.724 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.2 г min 16.8 г 25% 12.3%
18:1 Олеиновая (ud) 4.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.471 г от 11.2 до 20.6 г 100% 49.1%
18:2 Линолевая (ud) 10.553 г ~

Энергетическая ценность Зажарка (копия 28_12) составляет 203,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА (КОПИЯ 28_12)

Зажарка (копия 28_12) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 149,9 %, бэта-каротином - 161,8 %, витамином C - 27 %, витамином E - 55,3 %, кремнием - 59,2 %, кобальтом - 39,7 %, марганцем - 12,9 %, медью - 11,5 %, молибденом - 18,5 %

Чем полезен Зажарка (копия 28_12)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка (копия 28_12), калорийность 203,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка (копия 28_12), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы