Рецепт соус с ветчиной и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус с ветчиной и сливками

Свинина мокрого посола, ветчина, без костей, не разогретая	150 г
Масло оливковое	34 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	240 г
Сыр, пармезан, тертый	30 г
Перец черный молотый	2 г
Чеснок перо	10 г
Лук репчатый	123 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус с ветчиной и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173 ккал	1684 ккал	10.3%	6%	973 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	6.1%	950 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	13.9%	415 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.2%	4977 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2%	2857 г
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	1.8%	3266 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.5 мкг	900 мкг	8.5%	4.9%	1176 г
Ретинол	0.075 мг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	0.6%	9091 г
бета Криптоксантин	0.163 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.696 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.248 мг	1.5 мг	16.5%	9.5%	605 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	4.3%	1353 г
Витамин В4, холин	18.62 мг	500 мг	3.7%	2.1%	2685 г
Витамин В5, пантотеновая	0.153 мг	5 мг	3.1%	1.8%	3268 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	3.6%	1600 г
Витамин В9, фолаты	3.187 мкг	400 мкг	0.8%	0.5%	12551 г
Витамин В12, кобаламин	0.319 мкг	3 мкг	10.6%	6.1%	940 г
Витамин C, аскорбиновая	3.22 мг	90 мг	3.6%	2.1%	2795 г
Витамин D, кальциферол	0.211 мкг	10 мкг	2.1%	1.2%	4739 г
Витамин D3, холекальциферол	0.178 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.935 мг	15 мг	6.2%	3.6%	1604 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.188 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	26596 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.7784 мг	20 мг	8.9%	5.1%	1125 г
Ниацин	0.125 мг	~
Бетаин	1.202 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.35 мг	2500 мг	6.9%	4%	1442 г
Кальций, Ca	103.31 мг	1000 мг	10.3%	6%	968 г
Магний, Mg	14.18 мг	400 мг	3.5%	2%	2821 г
Натрий, Na	420.63 мг	1300 мг	32.4%	18.7%	309 г
Сера, S	24.58 мг	1000 мг	2.5%	1.4%	4068 г
Фосфор, P	143.9 мг	800 мг	18%	10.4%	556 г
Хлор, Cl	5.22 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	44061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.5 мкг	~
Бор, B	41.8 мкг	~
Железо, Fe	0.604 мг	18 мг	3.4%	2%	2980 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	23810 г
Кобальт, Co	1.044 мкг	10 мкг	10.4%	6%	958 г
Марганец, Mn	0.0796 мг	2 мг	4%	2.3%	2513 г
Медь, Cu	57.41 мкг	1000 мкг	5.7%	3.3%	1742 г
Никель, Ni	0.626 мкг	~
Рубидий, Rb	99.4 мкг	~
Селен, Se	5.063 мкг	55 мкг	9.2%	5.3%	1086 г
Фтор, F	6.59 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	60698 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	11905 г
Цинк, Zn	0.9015 мг	12 мг	7.5%	4.3%	1331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.452 г	~
Валин	0.413 г	~
Гистидин*	0.253 г	~
Изолейцин	0.382 г	~
Лейцин	0.67 г	~
Лизин	0.64 г	~
Метионин	0.205 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.338 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.368 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.121 г	~
Заменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аланин	0.378 г	~
Аспарагиновая кислота	0.664 г	~
Глицин	0.309 г	~
Глутаминовая кислота	1.463 г	~
Пролин	0.546 г	~
Серин	0.374 г	~
Тирозин	0.33 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.312 мг	~
бета Ситостерол	5.773 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.077 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.032 г	~
12:0 Лауриновая	0.045 г	~
13:0 Тридекановая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.164 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.557 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.529 г	~
20:0 Арахиновая	0.053 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.295 г	min 16.8 г	31.5%	18.2%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.201 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.037 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.999 г	от 11.2 до 20.6 г	8.9%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.95 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность соус с ветчиной и сливками составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	69.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС С ВЕТЧИНОЙ И СЛИВКАМИ

соус с ветчиной и сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, фосфором - 18 %

Чем полезен соус с ветчиной и сливками

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить соус с ветчиной и сливками, калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус с ветчиной и сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Каша тыквеная с полентой

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе