Рецепт Котлеты из цыплёнка и говядины , с капустой 25 дек.2023г.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из цыплёнка и говядины , с капустой 25 дек.2023г.

Фарш из цыплёнка и говядины 25 дек.2023г 300 г
Пшеничные отруби 5 г
Капуста белокочанная 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Оливковое масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из цыплёнка и говядины , с капустой 25 дек.2023г.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 911 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 13.7% 396 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.3% 523 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.9% 1111 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3654 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 2.4% 2206 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.7% 1146 г
Витамин В4, холин 74.98 мг 500 мг 15% 8.1% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 1.146 мг 5 мг 22.9% 12.4% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.685 мг 2 мг 34.3% 18.6% 292 г
Витамин В9, фолаты 17.113 мкг 400 мкг 4.3% 2.3% 2337 г
Витамин В12, кобаламин 0.671 мкг 3 мкг 22.4% 12.1% 447 г
Витамин C, аскорбиновая 20.89 мг 90 мг 23.2% 12.5% 431 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.168 мг 15 мг 7.8% 4.2% 1284 г
Витамин Н, биотин 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7042 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 12.3% 438 г
Витамин РР, НЭ 10.8315 мг 20 мг 54.2% 29.3% 185 г
Ниацин 6.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.67 мг 2500 мг 15.3% 8.3% 653 г
Кальций, Ca 34.01 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 2940 г
Кремний, Si 17.848 мг 30 мг 59.5% 32.2% 168 г
Магний, Mg 34.82 мг 400 мг 8.7% 4.7% 1149 г
Натрий, Na 414.46 мг 1300 мг 31.9% 17.3% 314 г
Сера, S 219.26 мг 1000 мг 21.9% 11.8% 456 г
Фосфор, P 191.9 мг 800 мг 24% 13% 417 г
Хлор, Cl 622.36 мг 2300 мг 27.1% 14.7% 370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.1 мкг ~
Бор, B 84.7 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 2.046 мг 18 мг 11.4% 6.2% 880 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 2.4% 2209 г
Кобальт, Co 8.411 мкг 10 мкг 84.1% 45.5% 119 г
Литий, Li 0.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.2943 мг 2 мг 14.7% 8% 680 г
Медь, Cu 143.08 мкг 1000 мкг 14.3% 7.7% 699 г
Молибден, Mo 14.155 мкг 70 мкг 20.2% 10.9% 495 г
Никель, Ni 7.132 мкг ~
Олово, Sn 15.48 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 16.677 мкг 55 мкг 30.3% 16.4% 330 г
Фтор, F 105.55 мкг 4000 мкг 2.6% 1.4% 3790 г
Хром, Cr 17.72 мкг 50 мкг 35.4% 19.1% 282 г
Цинк, Zn 1.8041 мг 12 мг 15% 8.1% 665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 1.258 г ~
Валин 0.95 г ~
Гистидин* 0.886 г ~
Изолейцин 0.804 г ~
Лейцин 1.426 г ~
Лизин 1.805 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.643 г ~
Треонин 0.794 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.771 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.423 г ~
Заменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аланин 0.969 г ~
Аспарагиновая кислота 1.495 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.717 г ~
Глутаминовая кислота 2.301 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.978 г от 4.7 до 16.8 г 20.8% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.934 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.147 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.441 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.885 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.941 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.046 г min 16.8 г 36% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.54 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.094 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.9 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из цыплёнка и говядины , с капустой 25 дек.2023г. составляет 184,9 кКал.

  • Порция = 38 гр (70.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.9 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЦЫПЛЁНКА И ГОВЯДИНЫ , С КАПУСТОЙ 25 ДЕК.2023Г.

Котлеты из цыплёнка и говядины , с капустой 25 дек.2023г. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B6 - 34,3 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином C - 23,2 %, витамином K - 22,8 %, витамином PP - 54,2 %, калием - 15,3 %, кремнием - 59,5 %, фосфором - 24 %, хлором - 27,1 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 84,1 %, марганцем - 14,7 %, медью - 14,3 %, молибденом - 20,2 %, селеном - 30,3 %, хромом - 35,4 %, цинком - 15 %

Чем полезен Котлеты из цыплёнка и говядины , с капустой 25 дек.2023г.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из цыплёнка и говядины , с капустой 25 дек.2023г., калорийность 184,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из цыплёнка и говядины , с капустой 25 дек.2023г., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги