Рецепт Борщ на бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на бульоне

Бульон из голени индейки 1300 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 134 г
Масло Растительное [Слобода] 2 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 309 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Смесь Перцев [Kamis] 2 г
Перец кайенский [Сырье и приправы] 1 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 352 г
Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] 14 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3898 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 12.3% 1900 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.2% 7000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.4% 5214 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.9% 1667 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.6 мкг 900 мкг 39.5% 91.4% 253 г
бета Каротин 2.133 мг 5 мг 42.7% 98.8% 234 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.8% 8182 г
Витамин В4, холин 3.35 мг 500 мг 0.7% 1.6% 14925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 3.7% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 5.8% 4082 г
Витамин В9, фолаты 4.935 мкг 400 мкг 1.2% 2.8% 8105 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 7.2% 3249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 1.6% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 23148 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 4.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.3276 мг 20 мг 1.6% 3.7% 6105 г
Ниацин 0.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.48 мг 2500 мг 4.3% 10% 2305 г
Кальций, Ca 16.55 мг 1000 мг 1.7% 3.9% 6042 г
Кремний, Si 20.818 мг 30 мг 69.4% 160.6% 144 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 7.2% 3205 г
Натрий, Na 124.66 мг 1300 мг 9.6% 22.2% 1043 г
Сера, S 8.3 мг 1000 мг 0.8% 1.9% 12048 г
Фосфор, P 23.6 мг 800 мг 3% 6.9% 3390 г
Хлор, Cl 193.47 мг 2300 мг 8.4% 19.4% 1189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 107.7 мкг ~
Ванадий, V 31.76 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 6.3% 3719 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 3.9% 5814 г
Кобальт, Co 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 28.5% 814 г
Литий, Li 13.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.1912 мг 2 мг 9.6% 22.2% 1046 г
Медь, Cu 50.45 мкг 1000 мкг 5% 11.6% 1982 г
Молибден, Mo 6.008 мкг 70 мкг 8.6% 19.9% 1165 г
Никель, Ni 4.207 мкг ~
Рубидий, Rb 132.8 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 20913 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Фтор, F 16.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24631 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 22.7% 1016 г
Цинк, Zn 0.2289 мг 12 мг 1.9% 4.4% 5242 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.016 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Борщ на бульоне составляет 43,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА БУЛЬОНЕ

Борщ на бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 42,7 %, кремнием - 69,4 %, кобальтом - 12,3 %

Чем полезен Борщ на бульоне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ на бульоне, калорийность 43,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты