Рецепт Грибы Шампиньоны в духовке в сметаном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибы Шампиньоны в духовке в сметаном соусе
| Шампиньоны | 440 г |
| Сыр пошехонский | 60 г |
| Сливочное Масло [Му-У] | 19 г |
| Сметана 10% жирности | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибы Шампиньоны в духовке в сметаном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 8.9% | 1206 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 13.9% | 767 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.7% | 1000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1% | 10843 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.352 мг | 1.8 мг | 19.6% | 21% | 511 г |
| Витамин В4, холин | 18.73 мг | 500 мг | 3.7% | 4% | 2670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.627 мг | 5 мг | 32.5% | 34.8% | 307 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 2.2% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.834 мкг | 400 мкг | 6% | 6.4% | 1678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4.2% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 6.4% | 1676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 12.509 мкг | 50 мкг | 25% | 26.8% | 400 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3385 мг | 20 мг | 21.7% | 23.2% | 461 г |
| Ниацин | 3.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.61 мг | 2500 мг | 16.6% | 17.8% | 602 г |
| Кальций, Ca | 12.37 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8084 г |
| Кремний, Si | 2.28 мг | 30 мг | 7.6% | 8.1% | 1316 г |
| Магний, Mg | 12.44 мг | 400 мг | 3.1% | 3.3% | 3215 г |
| Натрий, Na | 9.74 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 13347 г |
| Сера, S | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4587 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 12.5% | 853 г |
| Хлор, Cl | 26.87 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.238 мг | 18 мг | 1.3% | 1.4% | 7563 г |
| Йод, I | 14.61 мкг | 150 мкг | 9.7% | 10.4% | 1027 г |
| Кобальт, Co | 11.43 мкг | 10 мкг | 114.3% | 122.4% | 87 г |
| Литий, Li | 0.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1082 мг | 2 мг | 5.4% | 5.8% | 1848 г |
| Медь, Cu | 382.25 мкг | 1000 мкг | 38.2% | 40.9% | 262 г |
| Молибден, Mo | 2.798 мкг | 70 мкг | 4% | 4.3% | 2502 г |
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.8 мкг | 55 мкг | 36% | 38.5% | 278 г |
| Стронций, Sr | 14.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 43.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Хром, Cr | 10.09 мкг | 50 мкг | 20.2% | 21.6% | 496 г |
| Цинк, Zn | 0.2439 мг | 12 мг | 2% | 2.1% | 4920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.412 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.701 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы Шампиньоны в духовке в сметаном соусе составляет 93,4 кКал.
- Порция = 97 гр (90.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.4 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 7.3 г | -% | |
| Углеводы | 0.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБЫ ШАМПИНЬОНЫ В ДУХОВКЕ В СМЕТАНОМ СОУСЕ
Грибы Шампиньоны в духовке в сметаном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 19,6 %, витамином B5 - 32,5 %, витамином H - 25 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 16,6 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 114,3 %, медью - 38,2 %, селеном - 36 %, хромом - 20,2 %
Чем полезен Грибы Шампиньоны в духовке в сметаном соусе
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кето кекс творожный
- Смесь
- Булгур с овощами
- Фрикадельки из индейки
- Картофель Овощное рагу с картошкой и мясом в духовке (свинина, лук, картофель, бакоажан, кабачок, помидор, перец)
- Тефтели из индейки
- Коктейль Гербалайф
- Чиа пудинг с ванилью
- ОМЛЕТ
- Бочок из печи
- Кокосовое молоко
- Мягкие вафли
- Вафли творожные соленые
- Грибы фаршированные в микроволновке
- Минестроне с мятным песто
- Филе индейки
- Сайда
- Печень по Берлински
- Салат без заправки 12.12
- Стручковая фасоль с красным перцем
- Калория
- Запеканка с бананом
- Конфеты творожные
- Яблочный сыр с вяленой грушей
- Овощная смесь
- Грудинка свиная (мой)
- Паста Лакса ( Ayam ( medium))
- Салат с креветками и салатной смесью
- Салат из всего
- Творожные бдины
- Хлебцы хрустящие ВВ
- Салат зимний #1
- Колбаса Puten Schinken Sbudget Spar
- Бефстроганов
- Бутер с сыром
- Салат зимний #2
- Молоко без лак Таи 3,5
- Хлебцы хрустящие «Бородинские»
- Бисквит классик
- Гречка с курицей
- Печенье овсяное 11.12.23
- Кукуруза заморозка
- Омлет с кабачками и творогом
- Суп из батата
- Арахис в хруст.корочке Холодец с хреном
- Овсяно-фруктовый мусс
- Котлеты Пава-Пава
- Суп пюре из тыквы
- Авокадо зелёный Чайот Спирулина
- грибы белые отварные
- Сосиски мини
- Мега ролл Трюфель
- Рис Parboiled scotti
- Творожные десерты
- фасоль красная натуральная без добавления сахара
- Авокадо зелёный Капуста
- Кетчуп томатный Pikador (Heinz)
- Ряженка «Фермерская» 3,5%
- Ресурс Файбер
- Рагу с грудкой в рукаве 11.12.23
- Батат с куриной
- Kyllingklubber
- Салат Мимоза
- Куриное филе с бататом
- Sauer-kirschen entsteint und leicht gezuckert (вишни клюшнсервированные
- Мой салат из тунца с фасолью
- Шоколадный коржик веган
- Заготовка борщ
- Филе говядины по-болгарски
- Суп с сыром
- Пончики
- Тофу [1000 лет мастерства]
- Курица запечённая
- Диабло пицца додо
- Иммуноцея с сиропом шиповника [ВкусВилл]
- Чахохбил
- Bt
- Свинина тушеная с мбирем
- Сырники
- ПФ Сырный паштет
- Наполеон филибейкер
- Пирожное постное фисташка с малиной
- Перловая каша
- Лепешка Галки
- Каши
- Лаваш армянский круглый
- Мука
- Сырный паштет
- Крабовые палочки
- батон с изюмом
- Сыр плавленный сливочный
- Лецитин подсолнечный
- Ананасы отборные кольцами
- Творожный пудинг
- Cheese & onion
- Чай черный Curtis Elegant Earl Gray в пакетиках 2 г
- С сельдереем и авокадо
- Омлет
- Рулетики из лаваша
- Равиоли с сыром пармезан и шпинатом
Метки: Как приготовить Грибы Шампиньоны в духовке в сметаном соусе, калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы Шампиньоны в духовке в сметаном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
