Рецепт Чипсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чипсы

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 30 г
Горох, зерно цельное (Варка) 30 г
Чечевица, зерно (Варка) 30 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чипсы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.5 ккал 1684 ккал 18.3% 6% 548 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 7.4% 439 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 0.9% 3733 г
Углеводы 56 г 219 г 25.6% 8.3% 391 г
Пищевые волокна 8.7 г 20 г 43.5% 14.1% 230 г
Вода 13.7 г 2273 г 0.6% 0.2% 16591 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.269 мг 1.5 мг 17.9% 5.8% 558 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2% 1651 г
Витамин В4, холин 128.45 мг 500 мг 25.7% 8.4% 389 г
Витамин В5, пантотеновая 1.034 мг 5 мг 20.7% 6.7% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 3.3% 980 г
Витамин В9, фолаты 5.675 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7048 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.6% 5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 1.2% 2732 г
Витамин Н, биотин 7.692 мкг 50 мкг 15.4% 5% 650 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.7224 мг 20 мг 23.6% 7.7% 424 г
Ниацин 1.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 574.61 мг 2500 мг 23% 7.5% 435 г
Кальций, Ca 79.14 мг 1000 мг 7.9% 2.6% 1264 г
Кремний, Si 90.967 мг 30 мг 303.2% 98.6% 33 г
Магний, Mg 82.38 мг 400 мг 20.6% 6.7% 486 г
Натрий, Na 717.71 мг 1300 мг 55.2% 18% 181 г
Сера, S 137.46 мг 1000 мг 13.7% 4.5% 727 г
Фосфор, P 304.4 мг 800 мг 38.1% 12.4% 263 г
Хлор, Cl 1135.34 мг 2300 мг 49.4% 16.1% 203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 782.4 мкг ~
Бор, B 484.2 мкг ~
Ванадий, V 112.48 мкг ~
Железо, Fe 6.829 мг 18 мг 37.9% 12.3% 264 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8671 г
Кобальт, Co 9.155 мкг 10 мкг 91.6% 29.8% 109 г
Литий, Li 27.6 мкг ~
Марганец, Mn 1.4536 мг 2 мг 72.7% 23.6% 138 г
Медь, Cu 582.48 мкг 1000 мкг 58.2% 18.9% 172 г
Молибден, Mo 59.048 мкг 70 мкг 84.4% 27.4% 119 г
Никель, Ni 141.934 мкг ~
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 13.886 мкг 55 мкг 25.2% 8.2% 396 г
Стронций, Sr 33.72 мкг ~
Титан, Ti 173.29 мкг ~
Фтор, F 36.35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11004 г
Хром, Cr 7.44 мкг 50 мкг 14.9% 4.8% 672 г
Цинк, Zn 2.4533 мг 12 мг 20.4% 6.6% 489 г
Цирконий, Zr 7.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 53.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.475 г ~
Валин 0.953 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.468 г ~
Лизин 1.246 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 0.72 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.928 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.549 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.826 г ~
Аспарагиновая кислота 1.991 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.936 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Чипсы составляет 307,5 кКал.

  • Порция = 43 гр (132.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.5 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 56 г -%
Пищевые волокна 8.7 г -%
Вода 13.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИПСЫ

Чипсы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, холином - 25,7 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 23 %, кремнием - 303,2 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 38,1 %, хлором - 49,4 %, железом - 37,9 %, кобальтом - 91,6 %, марганцем - 72,7 %, медью - 58,2 %, молибденом - 84,4 %, селеном - 25,2 %, хромом - 14,9 %, цинком - 20,4 %

Чем полезен Чипсы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чипсы, калорийность 307,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чипсы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы