Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Овсяные хлопья | 45 г |
Пшеничные отруби | 15 г |
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 60 г |
Яичный белок куриный (Запекание) | 2 С1 |
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 г |
Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы] | 1 г |
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве | 500 г |
Яйцо куриное (Запекание) | 2 С1 |
Ванильный экстракт | 1 г |
Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы] | 2 г |
Вишня замороженная, неподслащенная | 200 г |
Агар пищевой | 2 г |
Вода | 300 г |
Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы] | 0.5 г |
Какао-порошок | 10 г |
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 60 г |
Желатин, сухой порошок, неподслащенный | 5 г |
Пошаговая инструкция для приготовления "Чизкейк из рикотты" за 9 шагов Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты. Подготовьте все ингредиенты. Шаг 2: Для основы перемелите овсянку до консистенции муки, смешайте с отрубями, какао, разрыхлителем и стевией. Для основы перемелите овсянку до консистенции муки, смешайте с отрубями, какао, разрыхлителем и стевией. Шаг 3: Добавьте молоко и взбитые до устойчивых пиков белки. Все перемешайте. Добавьте молоко и взбитые до устойчивых пиков белки. Все перемешайте. Шаг 4: Выложите основу в форму, предварительно застеленную пергаментом для выпечки. Мокрой рукой выровняйте тесто по форме. Отправьте в духовку, заранее прогретую до 180 градусов, на 10 минут. Выложите основу в форму, предварительно застеленную пергаментом для выпечки. Мокрой рукой выровняйте тесто по форме. Отправьте в духовку, заранее прогретую до 180 градусов, на 10 минут. Шаг 5: Для начинки отделите белки от желтков. Желтки смешайте с рикоттой и стевией. Добавьте ванилин. Для начинки отделите белки от желтков. Желтки смешайте с рикоттой и стевией. Добавьте ванилин. Шаг 6: Белки взбейте до крепких пиков, добавьте к рикотте, осторожно перемешайте. Сливки также взбейте и добавьте к массе. Белки взбейте до крепких пиков, добавьте к рикотте, осторожно перемешайте. Сливки также взбейте и добавьте к массе. Шаг 7: Получившуюся массу выложите в форму на основу, немного постучите по столу,чтобы убрать пузырьки воздуха внутри нашего десерта. Выпекайте в духовке 60-70 минут при температуре 150 градусов. Готовый чизкейк остудите. Получившуюся массу выложите в форму на основу, немного постучите по столу,чтобы убрать пузырьки воздуха внутри нашего десерта. Выпекайте в духовке 60-70 минут при температуре 150 градусов. Готовый чизкейк остудите. Шаг 8: Для желейного слоя вишню залейте водой, добавьте агар-агар, стевию и поставьте на плиту. Доведите до кипения помешивая. Даете покипеть 1 минуту на небольшом огне и снимайте с огня. Немного остудите и вылейте сверху чизкейка. Уберите в холод на неколько часов. Для желейного слоя вишню залейте водой, добавьте агар-агар, стевию и поставьте на плиту. Доведите до кипения помешивая. Даете покипеть 1 минуту на небольшом огне и снимайте с огня. Немного остудите и вылейте сверху чизкейка. Уберите в холод на неколько часов. Шаг 9: Десерт готов. Приятного аппетита! Десерт готов. Приятного аппетита! Небольшой совет: форму для выпечки используйте небольшую, чем меньше она будет, тем выше будет ваш чизкейк.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 119.6 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 7% | 1188 г |
Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.1% | 824 г |
Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.3% | 2576 г |
Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.9% | 1429 г |
Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3027 г |
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 87 мкг | 900 мкг | 9.7% | 8.1% | 1034 г |
Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.8% | 4505 г |
Лютеин + Зеаксантин | 10.339 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 10.1% | 826 г |
Витамин В4, холин | 34.3 мг | 500 мг | 6.9% | 5.8% | 1458 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 7% | 1196 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 3.7% | 2299 г |
Витамин В9, фолаты | 4.956 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8071 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.447 мкг | 3 мкг | 14.9% | 12.5% | 671 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.2% | 3788 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.085 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5639 г |
Витамин Н, биотин | 2.333 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.9% | 2143 г |
Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
Витамин РР, НЭ | 0.7883 мг | 20 мг | 3.9% | 3.3% | 2537 г |
Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 182.63 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.1% | 1369 г |
Кальций, Ca | 112.14 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.4% | 892 г |
Магний, Mg | 22.16 мг | 400 мг | 5.5% | 4.6% | 1805 г |
Натрий, Na | 72.99 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.7% | 1781 г |
Сера, S | 66.1 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.5% | 1513 г |
Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 12.1% | 689 г |
Хлор, Cl | 30.89 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7446 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 4.8 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 3.5% | 2384 г |
Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6787 г |
Кобальт, Co | 0.949 мкг | 10 мкг | 9.5% | 7.9% | 1054 г |
Марганец, Mn | 0.2043 мг | 2 мг | 10.2% | 8.5% | 979 г |
Медь, Cu | 94.75 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 7.9% | 1055 г |
Молибден, Mo | 2.071 мкг | 70 мкг | 3% | 2.5% | 3380 г |
Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 7.153 мкг | 55 мкг | 13% | 10.9% | 769 г |
Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 33.93 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11789 г |
Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
Цинк, Zn | 0.5324 мг | 12 мг | 4.4% | 3.7% | 2254 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.217 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
Валин | 0.121 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
Лизин | 0.136 г | ~ | |||
Метионин | 0.063 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
Треонин | 0.088 г | ~ | |||
Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
Аланин | 0.134 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
Глицин | 0.139 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
Пролин | 0.121 г | ~ | |||
Серин | 0.136 г | ~ | |||
Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 4.9% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.338 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 69.45 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 3.715 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.133 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.098 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.14 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.164 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.612 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.675 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.591 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.865 г | min 16.8 г | 11.1% | 9.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.07 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.586 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.88 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.02 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.141 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.113 г | ~ | |||
16:1 транс | 0.013 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.101 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Чизкейк с рикоттой составляет 119,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 119.6 кКал | -% | |
Белки | 6.4 г | -% | |
Жиры | 6.8 г | -% | |
Углеводы | 8.5 г | -% | |
Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
Вода | 75.1 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|