Рецепт Оладьи горбуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи горбуша

Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей	160 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Пшеничная мука цельнозерновая	80 г
Вода	60 г
Оливковое масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи горбуша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.3 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	871 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	10.3%	500 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	8.2%	629 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	2.9%	1795 г
Углеводы (общие)	14.3 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	5.4%	952 г
Вода	60.9 г	2273 г	2.7%	1.4%	3732 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.2 мкг	900 мкг	7.2%	3.7%	1380 г
Ретинол	0.069 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Лютеин + Зеаксантин	43.137 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	4.3%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	6.3%	818 г
Витамин В4, холин	97.23 мг	500 мг	19.4%	10%	514 г
Витамин В5, пантотеновая	0.437 мг	5 мг	8.7%	4.5%	1144 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	3.9%	1316 г
Витамин В9, фолаты	11.569 мкг	400 мкг	2.9%	1.5%	3458 г
Витамин В12, кобаламин	2.067 мкг	3 мкг	68.9%	35.6%	145 г
Витамин D, кальциферол	6.025 мкг	10 мкг	60.3%	31.2%	166 г
Витамин D3, холекальциферол	5.529 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.281 мг	15 мг	8.5%	4.4%	1171 г
бета Токоферол	0.045 мг	~
гамма Токоферол	0.375 мг	~
Витамин Н, биотин	4.752 мкг	50 мкг	9.5%	4.9%	1052 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.3%	4000 г
Витамин РР, НЭ	4.6798 мг	20 мг	23.4%	12.1%	427 г
Ниацин	0.047 мг	~
Бетаин	14.275 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.37 мг	2500 мг	9.3%	4.8%	1071 г
Кальций, Ca	44.38 мг	1000 мг	4.4%	2.3%	2253 г
Магний, Mg	39.36 мг	400 мг	9.8%	5.1%	1016 г
Натрий, Na	181.69 мг	1300 мг	14%	7.2%	716 г
Сера, S	164.02 мг	1000 мг	16.4%	8.5%	610 г
Фосфор, P	216.4 мг	800 мг	27.1%	14%	370 г
Хлор, Cl	38.44 мг	2300 мг	1.7%	0.9%	5983 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.559 мг	18 мг	8.7%	4.5%	1155 г
Йод, I	4.19 мкг	150 мкг	2.8%	1.4%	3580 г
Кобальт, Co	2.451 мкг	10 мкг	24.5%	12.7%	408 г
Марганец, Mn	0.8091 мг	2 мг	40.5%	21%	247 г
Медь, Cu	131.02 мкг	1000 мкг	13.1%	6.8%	763 г
Молибден, Mo	1.706 мкг	70 мкг	2.4%	1.2%	4103 г
Селен, Se	34.721 мкг	55 мкг	63.1%	32.6%	158 г
Фтор, F	28.19 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14189 г
Хром, Cr	0.98 мкг	50 мкг	2%	1%	5102 г
Цинк, Zn	1.0368 мг	12 мг	8.6%	4.4%	1157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.327 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.927 г	~
Валин	0.817 г	~
Гистидин*	0.409 г	~
Изолейцин	0.683 г	~
Лейцин	1.177 г	~
Лизин	1.12 г	~
Метионин	0.419 г	~
Метионин + Цистеин	0.176 г	~
Треонин	0.723 г	~
Триптофан	0.187 г	~
Фенилаланин	0.691 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.277 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.886 г	~
Аспарагиновая кислота	1.656 г	~
Глицин	0.809 г	~
Глутаминовая кислота	2.65 г	~
Пролин	0.913 г	~
Серин	0.776 г	~
Тирозин	0.521 г	~
Цистеин	0.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.53 г	от 0.9 до 3.7 г	58.9%	30.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.157 г	от 4.7 до 16.8 г	24.6%	12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	161.08 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.167 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.711 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.062 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.303 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.361 г	~
20:0 Арахиновая	0.045 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.344 г	min 16.8 г	25.9%	13.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.206 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.044 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.939 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.175 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.165 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.017 г	~
22:1 цис	0.016 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.572 г	от 11.2 до 20.6 г	14%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.012 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.024 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.042 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.107 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.029 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.267 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Оладьи горбуша составляет 193,3 кКал.

Порция = 204 гр (394.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.3 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	12.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	60.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ГОРБУША

Оладьи горбуша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 19,4 %, витамином B12 - 68,9 %, витамином D - 60,3 %, витамином PP - 23,4 %, фосфором - 27,1 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 40,5 %, медью - 13,1 %, селеном - 63,1 %

Чем полезен Оладьи горбуша

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи горбуша, калорийность 193,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи горбуша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Кекс с изюмом и глазурью

Морепроукты со сметаной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе