Рецепт Салат из огурца и зелени (АИП). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурца и зелени (АИП)

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 70 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 30 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 15 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica] 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 10 г
Способ приготовления

Огурец нарезать некрупными кусочками. Соединить нарезанным укропом, листьями петрушки и чесноком. Заправить маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурца и зелени (АИП)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.4% 5067 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 16.6% 412 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.4% 4977 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.8% 1429 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263 мкг 900 мкг 29.2% 20% 342 г
бета Каротин 1.658 мг 5 мг 33.2% 22.7% 302 г
Лютеин + Зеаксантин 57.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.8% 3913 г
Витамин В4, холин 7.78 мг 500 мг 1.6% 1.1% 6427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.8% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 17.087 мкг 400 мкг 4.3% 2.9% 2341 г
Витамин C, аскорбиновая 29.78 мг 90 мг 33.1% 22.6% 302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 2.7% 2538 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин К, филлохинон 194.7 мкг 120 мкг 162.3% 111% 62 г
Витамин РР, НЭ 0.6513 мг 20 мг 3.3% 2.3% 3071 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.25 мг 2500 мг 9.3% 6.4% 1076 г
Кальций, Ca 96.66 мг 1000 мг 9.7% 6.6% 1035 г
Кремний, Si 26.639 мг 30 мг 88.8% 60.7% 113 г
Магний, Mg 31.54 мг 400 мг 7.9% 5.4% 1268 г
Натрий, Na 791.5 мг 1300 мг 60.9% 41.7% 164 г
Сера, S 19.29 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5184 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 4.7% 1476 г
Хлор, Cl 1232.39 мг 2300 мг 53.6% 36.7% 187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.1 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 4.34 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 3.6% 1931 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5792 г
Кобальт, Co 2.157 мкг 10 мкг 21.6% 14.8% 464 г
Литий, Li 2.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.3948 мг 2 мг 19.7% 13.5% 507 г
Медь, Cu 102.59 мкг 1000 мкг 10.3% 7% 975 г
Молибден, Mo 4.433 мкг 70 мкг 6.3% 4.3% 1579 г
Никель, Ni 2.711 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 1.199 мкг 55 мкг 2.2% 1.5% 4587 г
Стронций, Sr 18.22 мкг ~
Фтор, F 34.8 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11494 г
Хром, Cr 8.79 мкг 50 мкг 17.6% 12% 569 г
Цинк, Zn 0.4488 мг 12 мг 3.7% 2.5% 2674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.054 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.062 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурца и зелени (АИП) составляет 146,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (219.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность146.2 ккал9.66%
Белки1.5 г1.65%
Жиры13.6 г20.61%
Углеводы4.4 г3.19%
Пищевые волокна1.4 г7%
Вода76.1 г2.83%
Витамины и минералы
A
29%
b-car
33%
В1
1.9%
B2
2.6%
Холин
1.6%
B5
4.1%
B6
4.4%
B9
4.3%
B12
~
C
33%
D
~
E
3.9%
H
1.1%
вит.К
162%
PP
3.3%
Калий
9.3%
Ca
9.7%
Si
89%
Mg
7.9%
Na
61%
P
6.8%
Cl
54%
Fe
5.2%
I
1.7%
Co
22%
Mn
20%
Cu
10%
Mo
6.3%
Se
2.2%
F
0.9%
Cr
18%
Zn
3.7%
Рейтинг
14.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
4%
Жиры
84%
14г
Углеводы
12%
Белки 1.5г, 6 ккал (4.1%)Жиры 13.6г, 122.4 ккал (83.8%)Углеводы 4.4г, 17.6 ккал (12.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 9.1 : 2.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦА И ЗЕЛЕНИ (АИП)

Салат из огурца и зелени (АИП) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином C - 33,1 %, витамином K - 162,3 %, кремнием - 88,8 %, хлором - 53,6 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 19,7 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Салат из огурца и зелени (АИП)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурца и зелени (АИП), калорийность 146,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурца и зелени (АИП), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты