Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой

Пшеничная мука, обойная 100 г
Яйцо куриное 73 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 2 г
Морковь, красная 90 г
Сахар песок 0 г
Яичный белок куриный 0 г
Масло подсолнечное 10 г
Капуста белокочанная 300 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 71 г
Кефир 1% 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.7% 1462 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.9% 1400 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5.1% 1938 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.8% 909 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.2% 3019 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.4 мкг 900 мкг 31.3% 30.6% 320 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 1.426 мг 5 мг 28.5% 27.9% 351 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 8.9% 1098 г
Витамин В4, холин 67.96 мг 500 мг 13.6% 13.3% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 8.6% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 7.8% 1250 г
Витамин В9, фолаты 17.258 мкг 400 мкг 4.3% 4.2% 2318 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 5.3% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 23.87 мг 90 мг 26.5% 25.9% 377 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 4% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.188 мг 15 мг 7.9% 7.7% 1263 г
Витамин Н, биотин 4.331 мкг 50 мкг 8.7% 8.5% 1154 г
Витамин К, филлохинон 30.9 мкг 120 мкг 25.8% 25.2% 388 г
Витамин РР, НЭ 2.2934 мг 20 мг 11.5% 11.3% 872 г
Ниацин 1.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.72 мг 2500 мг 9.1% 8.9% 1093 г
Кальций, Ca 58.74 мг 1000 мг 5.9% 5.8% 1702 г
Магний, Mg 27.33 мг 400 мг 6.8% 6.7% 1464 г
Натрий, Na 361.05 мг 1300 мг 27.8% 27.2% 360 г
Сера, S 65.42 мг 1000 мг 6.5% 6.4% 1529 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 13.7% 712 г
Хлор, Cl 448.52 мг 2300 мг 19.5% 19.1% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.7 мкг ~
Бор, B 77.3 мкг ~
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 7.7% 1270 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 4.1% 2370 г
Кобальт, Co 3.787 мкг 10 мкг 37.9% 37.1% 264 г
Литий, Li 0.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.3911 мг 2 мг 19.6% 19.2% 511 г
Медь, Cu 101.18 мкг 1000 мкг 10.1% 9.9% 988 г
Молибден, Mo 9.329 мкг 70 мкг 13.3% 13% 750 г
Никель, Ni 8.628 мкг ~
Селен, Se 7.104 мкг 55 мкг 12.9% 12.6% 774 г
Фтор, F 17.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23108 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 5.9% 1667 г
Цинк, Zn 0.6867 мг 12 мг 5.7% 5.6% 1747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.266 г min 16.8 г 7.5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.2 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 28,5 %, холином - 13,6 %, витамином C - 26,5 %, витамином K - 25,8 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 14 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 37,9 %, марганцем - 19,6 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Пирог с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой, калорийность 102,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы