Рецепт Грудка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с брокколи

Куриная грудка (филе) 400 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 400 г
Сыр Легкий 30% [Зеленая Линия ] 50 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Сыр Моцарелла 50 г
Сыр Михайловский 50% [Сырный Мастер] 50 г
Масло Растительное [Слобода] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 15.4% 594 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.4% 982 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3% 3015 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 3.3% 2804 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 6.592 мкг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 3.9% 2358 г
бета Криптоксантин 0.347 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 379.879 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.6% 2571 г
Витамин В4, холин 37.35 мг 500 мг 7.5% 6.9% 1339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 12.4% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 15.3% 601 г
Витамин В9, фолаты 15.265 мкг 400 мкг 3.8% 3.5% 2620 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 4.3% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 14 мг 90 мг 15.6% 14.3% 643 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 4.3% 2131 г
Витамин Н, биотин 0.586 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8532 г
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 23.6% 390 г
Витамин РР, НЭ 2.9828 мг 20 мг 14.9% 13.7% 671 г
Ниацин 3.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.26 мг 2500 мг 7.4% 6.8% 1349 г
Кальций, Ca 36.08 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2772 г
Магний, Mg 38.51 мг 400 мг 9.6% 8.8% 1039 г
Натрий, Na 36.08 мг 1300 мг 2.8% 2.6% 3603 г
Сера, S 93.5 мг 1000 мг 9.4% 8.6% 1070 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 10.6% 862 г
Хлор, Cl 39.9 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.7 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 3.7% 2517 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4121 г
Кобальт, Co 3.174 мкг 10 мкг 31.7% 29.1% 315 г
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 5.5% 1664 г
Медь, Cu 46.49 мкг 1000 мкг 4.6% 4.2% 2151 г
Молибден, Mo 4.683 мкг 70 мкг 6.7% 6.1% 1495 г
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Селен, Se 8.638 мкг 55 мкг 15.7% 14.4% 637 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 48.05 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8325 г
Хром, Cr 9.02 мкг 50 мкг 18% 16.5% 554 г
Цинк, Zn 0.6071 мг 12 мг 5.1% 4.7% 1977 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.784 г ~
Лизин 1.005 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.732 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.79 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.231 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.143 г от 4.7 до 16.8 г 3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.189 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Грудка с брокколи составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С БРОККОЛИ

Грудка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 25,7 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 31,7 %, селеном - 15,7 %, хромом - 18 %

Чем полезен Грудка с брокколи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с брокколи, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты