Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная
| Капуста белокочанная (Тушение) | 192 г |
| Морковь (Тушение) | 52 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 69 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 46 г |
| Льняное масло холодного отжима | 17 г |
| Соус "Краснодарский" | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.6% | 4471 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12.2% | 966 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.5% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.7% | 800 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 340.6 мкг | 900 мкг | 37.8% | 44.4% | 264 г |
| бета Каротин | 2.064 мг | 5 мг | 41.3% | 48.5% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 9.72 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.1% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 5.2% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.96 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6711 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.85 мг | 90 мг | 16.5% | 19.4% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 2.2% | 5190 г |
| бета Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.619 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.093 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.467 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 10707 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.8 мкг | 120 мкг | 39% | 45.8% | 256 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7836 мг | 20 мг | 3.9% | 4.6% | 2552 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.85 мг | 2500 мг | 10.8% | 12.7% | 930 г |
| Кальций, Ca | 42.08 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.9% | 2376 г |
| Кремний, Si | 36.051 мг | 30 мг | 120.2% | 141.1% | 83 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 6.1% | 1936 г |
| Натрий, Na | 12.46 мг | 1300 мг | 1% | 1.2% | 10433 г |
| Сера, S | 36.35 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2751 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 6.2% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 45.84 мг | 2300 мг | 2% | 2.3% | 5017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 202.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 4.8% | 2449 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 3.848 мкг | 10 мкг | 38.5% | 45.2% | 260 г |
| Литий, Li | 4.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1948 мг | 2 мг | 9.7% | 11.4% | 1027 г |
| Медь, Cu | 90.44 мкг | 1000 мкг | 9% | 10.6% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 9.781 мкг | 70 мкг | 14% | 16.4% | 716 г |
| Никель, Ni | 11.912 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.297 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17123 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 10.3% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 0.5111 мг | 12 мг | 4.3% | 5% | 2348 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.928 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 117.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.847 г | от 4.7 до 16.8 г | 18% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 5.517 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.689 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.868 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.543 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.038 г | min 16.8 г | 6.2% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 40% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.802 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 3.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 3.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 81.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 37,8 %, бэта-каротином - 41,3 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 39 %, кремнием - 120,2 %, кобальтом - 38,5 %, молибденом - 14 %
Чем полезен Капуста тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Батон Столичный
- Индейка тушёная с овощами
- Салат овощной с семечками
- Магний цитрат
- Молочная каша с булгур и тыквой
- Малат магния
- Суп картофельный с тушенкой говяжьей и рисом
- Салат из краснокочанной капусты
- Пирог с яблоками и орехами
- Картофель на гриле
- Уха
- Молоко 0.5%
- Сельдь филе с приправами
- Сыворотка Whey Protein
- Ленивый хачапури
- цикорий гранулированный
- Новая каша из отрубей
- * СОУС на ГОЛУБЦЫ П/Ф
- горчица Грин продукт
- сушки "малютка"
- Салат с фунчозой и креветками
- семена льна
- фарш свинной фермерский
- * ФАРШ из ЛАНГУСТИН на голубцы П/Ф
- Матча латте
- Крем-халва
- Дом. Пельменей
- ГОЛУБЦЫ С ЛАНГУСТИНАМИ
- WHEY PROTEIN
- Пирог с зеленью и яйцом
- Ежики из свиного фарша
- Сельдь маринованная
- Панкейк протеиновый
- Сыр плавленный Maestro Battista
- Клафути
- Сардельки куриные ПП
- Хашбраун
- Винегрет с кальмарами
- Бомбон
- Лепешка
- Сыр йогуртовый легкий
- Биойогурт вишня яблоко финик Актибио
- Е. Weddel 64%
- Рулет из лаваша (Н.П.)
- Вишня И зимой и летом
- Говяжий френч-дог
- Ватрушка
- Лук жареный приправа
- Чай зелёный
- Вареный рис
- цикорий растворимый порошкообразный
- Рулет свиной
- сыр легкий
- Чиабатта с луком
- Суп помидорный с курицей
- Холодец из индейки и курицы
- Котлеты куриные из Села зеленого Sher
- Салат Беловежский 2024
- Зефир Жизель крем-брюле [Сокол]
- Лапша ? с курицей
- Жаркое
- Зелок протеин
- Курица с гречкой
- Суфле в глазури
- Суп чечевица тыква
- Круассан с сосиской Billa
- Кекс творожный
- Суп Татьяна
- Dessert Blinis с белым шоколадом (блины)
- Салат (греческий) 11_20_2023
- Багет с чесноком и маслом
- Овсяноблин
- Рыба 11_20_2023
- Шаурма
- lidl tomātu tortiljas
- Салат с капустой и крабовыми палочками
- Салат с капустой и крабовыми палочками
- Зажарка (копия 20_11)
- Овсяноблин с арахисовой пастой и беконом
- Ледяная
- Грудка запечённая с овощами и сыром 20.11.23
- Омлет мои калории
- Рис с курицей и овощами
- Солянка из семги
- Котлеты Стожки
- Пирог бисквитный с яблоками
- Сыр российский
- Кокочино
- Картофель фри
- Какао порошок на работе
- Kesam vanilje 1%
- Лепёшки из зелёной гречки и нута
- Сыр гауда премиум
- Треска с фенхелем в кокосовом молоке
- Бородинский хлеб
- Креветки со спаржей
- Тушенный Кижуч
- Рулет из сухофруктов
- Пюре
- Намазка на лепешки из гречки и нута
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
