Рецепт Яичниц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичниц

Яйцо куриное (Жарка) 148 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 105 г
масло растительное"злато" 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичниц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.1% 835 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 14% 483 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206 мкг 900 мкг 22.9% 15.5% 437 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 4.4% 1543 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 11.8% 571 г
Витамин В4, холин 164.07 мг 500 мг 32.8% 22.1% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.986 мг 5 мг 19.7% 13.3% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 6.84 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5848 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 7.9% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 6.59 мг 90 мг 7.3% 4.9% 1366 г
Витамин D, кальциферол 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 9.5% 708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 3.1% 2183 г
Витамин Н, биотин 14.198 мкг 50 мкг 28.4% 19.2% 352 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.7181 мг 20 мг 13.6% 9.2% 736 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.84 мг 2500 мг 8.2% 5.5% 1215 г
Кальций, Ca 42.54 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2351 г
Кремний, Si 1.438 мг 30 мг 4.8% 3.2% 2086 г
Магний, Mg 15.78 мг 400 мг 3.9% 2.6% 2535 г
Натрий, Na 91.71 мг 1300 мг 7.1% 4.8% 1418 г
Сера, S 124.41 мг 1000 мг 12.4% 8.4% 804 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 11.8% 573 г
Хлор, Cl 127.29 мг 2300 мг 5.5% 3.7% 1807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 2.035 мг 18 мг 11.3% 7.6% 885 г
Йод, I 12.22 мкг 150 мкг 8.1% 5.5% 1227 г
Кобальт, Co 9.059 мкг 10 мкг 90.6% 61.1% 110 г
Литий, Li 6.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3759 г
Медь, Cu 101.45 мкг 1000 мкг 10.1% 6.8% 986 г
Молибден, Mo 5.733 мкг 70 мкг 8.2% 5.5% 1221 г
Никель, Ni 3.116 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 19.672 мкг 55 мкг 35.8% 24.2% 280 г
Фтор, F 41.96 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9533 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 5.3% 1282 г
Цинк, Zn 0.8326 мг 12 мг 6.9% 4.7% 1441 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.545 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.788 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.897 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 1.443 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.18 г от 4.7 до 16.8 г 25.1% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 365.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.938 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.191 г min 16.8 г 19% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.764 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.743 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Яичниц составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.2 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦ

Яичниц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, витамином B2 - 17,5 %, холином - 32,8 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином D - 14,1 %, витамином H - 28,4 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 17,5 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 90,6 %, селеном - 35,8 %

Чем полезен Яичниц

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичниц, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичниц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы