Рецепт Салат з запечными черри и чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат з запечными черри и чечевицей

Чечевица 50 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 40 г
Перец сладкий красный (Запекание) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Чеснок (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Оливковое масло 10 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат з запечными черри и чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.2% 938 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.9% 982 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.7% 1450 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.1% 741 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2% 3333 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.8 мкг 900 мкг 13.9% 9.4% 721 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.612 мг 5 мг 12.2% 8.2% 817 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 7.9% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.8% 2368 г
Витамин В4, холин 19.9 мг 500 мг 4% 2.7% 2513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 6.5% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 8% 847 г
Витамин В9, фолаты 81.803 мкг 400 мкг 20.5% 13.8% 489 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 4.2% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 24.51 мг 90 мг 27.2% 18.4% 367 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 3.1% 2152 г
гамма Токоферол 0.651 мг ~
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11820 г
Витамин К, филлохинон 56.1 мкг 120 мкг 46.8% 31.6% 214 г
Витамин РР, НЭ 1.7151 мг 20 мг 8.6% 5.8% 1166 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.28 мг 2500 мг 11.3% 7.6% 886 г
Кальций, Ca 125.56 мг 1000 мг 12.6% 8.5% 796 г
Кремний, Si 5.96 мг 30 мг 19.9% 13.4% 503 г
Магний, Mg 19.63 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2038 г
Натрий, Na 156.98 мг 1300 мг 12.1% 8.2% 828 г
Сера, S 89.01 мг 1000 мг 8.9% 6% 1123 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 10.5% 646 г
Хлор, Cl 258.36 мг 2300 мг 11.2% 7.6% 890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.9 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 1.42 мкг ~
Железо, Fe 1.674 мг 18 мг 9.3% 6.3% 1075 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6787 г
Кобальт, Co 3.963 мкг 10 мкг 39.6% 26.7% 252 г
Литий, Li 20.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.4274 мг 2 мг 21.4% 14.4% 468 г
Медь, Cu 200.99 мкг 1000 мкг 20.1% 13.6% 498 г
Молибден, Mo 6.046 мкг 70 мкг 8.6% 5.8% 1158 г
Никель, Ni 7.055 мкг ~
Рубидий, Rb 113.1 мкг ~
Селен, Se 2.131 мкг 55 мкг 3.9% 2.6% 2581 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 18.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21668 г
Хром, Cr 7.86 мкг 50 мкг 15.7% 10.6% 636 г
Цинк, Zn 1.3682 мг 12 мг 11.4% 7.7% 877 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.063 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 1.29 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.868 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.56 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.056 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.699 г min 16.8 г 16.1% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат з запечными черри и чечевицей составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ З ЗАПЕЧНЫМИ ЧЕРРИ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Салат з запечными черри и чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B9 - 20,5 %, витамином C - 27,2 %, витамином K - 46,8 %, калием - 11,3 %, кальцием - 12,6 %, кремнием - 19,9 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 39,6 %, марганцем - 21,4 %, медью - 20,1 %, хромом - 15,7 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Салат з запечными черри и чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат з запечными черри и чечевицей, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат з запечными черри и чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги