Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 601 г
Лук репчатый 103 г
Морковь 95 г
Вода водопроводная питьевая 286 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5103 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.3% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 8.2% 3712 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 31.8% 952 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 11.8% 2568 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.6 мкг 900 мкг 26.8% 81.2% 373 г
бета Каротин 1.48 мг 5 мг 29.6% 89.7% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 8.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 11.2% 2687 г
Витамин В4, холин 10.89 мг 500 мг 2.2% 6.7% 4591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 4.5% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 19.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 18.958 мкг 400 мкг 4.7% 14.2% 2110 г
Витамин C, аскорбиновая 46.83 мг 90 мг 52% 157.6% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 3.6% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 2.1% 14577 г
Витамин К, филлохинон 56.9 мкг 120 мкг 47.4% 143.6% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.9325 мг 20 мг 4.7% 14.2% 2145 г
Ниацин 0.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.14 мг 2500 мг 11.7% 35.5% 853 г
Кальций, Ca 44.73 мг 1000 мг 4.5% 13.6% 2236 г
Кремний, Si 41.809 мг 30 мг 139.4% 422.4% 72 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 15.2% 2012 г
Натрий, Na 153.96 мг 1300 мг 11.8% 35.8% 844 г
Сера, S 37.99 мг 1000 мг 3.8% 11.5% 2632 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 14.5% 2073 г
Хлор, Cl 260.92 мг 2300 мг 11.3% 34.2% 881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498.7 мкг ~
Бор, B 192.3 мкг ~
Ванадий, V 11.32 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 11.8% 2546 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 7% 4360 г
Кобальт, Co 3.975 мкг 10 мкг 39.8% 120.6% 252 г
Литий, Li 0.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.1824 мг 2 мг 9.1% 27.6% 1096 г
Медь, Cu 94.95 мкг 1000 мкг 9.5% 28.8% 1053 г
Молибден, Mo 10.999 мкг 70 мкг 15.7% 47.6% 636 г
Никель, Ni 11.906 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 0.482 мкг 55 мкг 0.9% 2.7% 11411 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 41.87 мкг 4000 мкг 1% 3% 9553 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 25.5% 1188 г
Цинк, Zn 0.4857 мг 12 мг 4% 12.1% 2471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.033 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 2.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.446 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.038 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином C - 52 %, витамином K - 47,4 %, калием - 11,7 %, кремнием - 139,4 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 39,8 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 33 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты