Рецепт Салат пикантный овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пикантный овощной

Брокколи, вареная, с солью	200 г
Цветная капуста, вареная, с солью	200 г
Перец сладкий зеленый	100 г
Помидор (томат)	100 г
Огурец без кожуры	100 г
Лук репчатый	50 г
Руккола	20 г
Петрушка свежая	40 г
Укроп	40 г
Базилик, свежий	30 г
Оливковое масло	30 г
Лимон	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пикантный овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.1 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2437 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	4.1%	3619 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	11.1%	1302 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.9%	5093 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	19.5%	741 г
Вода	85.4 г	2273 г	3.8%	5.5%	2662 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	162.6 мкг	900 мкг	18.1%	26.2%	554 г
альфа Каротин	14.342 мкг	~
бета Каротин	1.206 мг	5 мг	24.1%	34.9%	415 г
бета Криптоксантин	4.184 мкг	~
Ликопин	338.553 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	626.711 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	5.5%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	6.5%	2222 г
Витамин В4, холин	26.17 мг	500 мг	5.2%	7.5%	1911 г
Витамин В5, пантотеновая	0.407 мг	5 мг	8.1%	11.7%	1229 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	14.5%	1005 г
Витамин В9, фолаты	58.763 мкг	400 мкг	14.7%	21.3%	681 г
Витамин C, аскорбиновая	68.25 мг	90 мг	75.8%	109.7%	132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.298 мг	15 мг	8.7%	12.6%	1156 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.091 мг	~
Витамин Н, биотин	0.101 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	49505 г
Витамин К, филлохинон	155 мкг	120 мкг	129.2%	187%	77 г
Витамин РР, НЭ	0.663 мг	20 мг	3.3%	4.8%	3017 г
Ниацин	0.167 мг	~
Бетаин	0.097 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.37 мг	2500 мг	11.5%	16.6%	867 г
Кальций, Ca	59.49 мг	1000 мг	5.9%	8.5%	1681 г
Кремний, Si	1.334 мг	30 мг	4.4%	6.4%	2249 г
Магний, Mg	25.47 мг	400 мг	6.4%	9.3%	1570 г
Натрий, Na	139.8 мг	1300 мг	10.8%	15.6%	930 г
Сера, S	24.41 мг	1000 мг	2.4%	3.5%	4097 г
Фосфор, P	52.9 мг	800 мг	6.6%	9.6%	1512 г
Хлор, Cl	13.01 мг	2300 мг	0.6%	0.9%	17679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.9 мкг	~
Бор, B	28.9 мкг	~
Ванадий, V	2.02 мкг	~
Железо, Fe	0.846 мг	18 мг	4.7%	6.8%	2128 г
Йод, I	0.95 мкг	150 мкг	0.6%	0.9%	15789 г
Кобальт, Co	1.184 мкг	10 мкг	11.8%	17.1%	845 г
Литий, Li	1.888 мкг	~
Марганец, Mn	0.2779 мг	2 мг	13.9%	20.1%	720 г
Медь, Cu	105.16 мкг	1000 мкг	10.5%	15.2%	951 г
Молибден, Mo	0.455 мкг	70 мкг	0.7%	1%	15385 г
Никель, Ni	1.083 мкг	~
Рубидий, Rb	34.4 мкг	~
Селен, Se	0.818 мкг	55 мкг	1.5%	2.2%	6724 г
Стронций, Sr	5.38 мкг	~
Фтор, F	18.45 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	21680 г
Хром, Cr	2.32 мкг	50 мкг	4.6%	6.7%	2155 г
Цинк, Zn	0.4785 мг	12 мг	4%	5.8%	2508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.099 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.098 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аланин	0.072 г	~
Аспарагиновая кислота	0.183 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.318 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.072 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	15.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.921 мг	~
бета Ситостерол	3.947 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.554 г	~
18:0 Стеариновая	0.107 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.67 г	min 16.8 г	15.9%	23%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.588 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.66 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.518 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.094 г	~

Энергетическая ценность Салат пикантный овощной составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.1 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	85.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПИКАНТНЫЙ ОВОЩНОЙ

Салат пикантный овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином B9 - 14,7 %, витамином C - 75,8 %, витамином K - 129,2 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 13,9 %

Чем полезен Салат пикантный овощной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат пикантный овощной, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пикантный овощной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе