Рецепт Борщ писной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ писной
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, желтая | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Сок томатный | 600 г |
| Рыбные консервы в томатном соусе (Варка без слива) | 500 г |
| Масло сладко сливочное деревенское 73% | 30 г |
| Фасоль овощная отварная | 400 г |
| Свекла | 50 г |
1. Фасоль насыпать в кастрюльку и залить водой. 2. Поставить кастрюльку на огонь и варить в течение 1,5 часов до мягкости, затем слить воду. 3. Репчатый лук мелко нарубить. 4. Морковь натереть на крупной тёрке. 5. Свёклу очистить и натереть на крупной тёрке. 6. Разогреть на среднем огне сковородку, налить 2 столовые ложки сливочного масла. 7. Выложить на сковородку рубленный лук, обжаривать его 7 минут, помешивая, на среднем огне без крышки. 8. Добавить к луку тёртую морковь и жарить ещё 10 минут. 9. Налить в кастрюлю 1,5 литра воды, поставить кастрюлю на огонь. 10. Когда вода закипит, выложить в кастрюлю обжаренные овощи. 11. Сковородку снова разогреть, выложить тёртую свёклу. 12. Тушить свёклу 10 минут на тихом огне под крышкой, регулярно перемешивая. 13. Тушёную свёклу выложить в кастрюлю, продолжить варить суп. 14. Картошку почистить и нарезать кубиками стороной 2-2,5 сантиметра, добавить в суп и варить 5 минут. 15. Капусту очистить от верхних листьев, помыть и тонко нашинковать, выложить в суп. 16. Добавить соль, перец, фасоль и вложить лавровый лист, варить 5 минут. 17. Кастрюлю с борщом снять с огня и настоять борщ в течение получаса. 18. Петрушку помыть, обсушить и мелко нарезать. Готовый постный борщ подавать, посыпав рубленной петрушкой.
Пищевая ценность и химический состав "Борщ писной".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3051 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 11.2% | 1617 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.5% | 4000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.1% | 2000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 7.1% | 2550 г |
| бета Каротин | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 7.8% | 2347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 1.31 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 38168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 8% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 13% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.924 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.8% | 3095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.4 мг | 90 мг | 11.6% | 21% | 865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 2.7% | 6550 г |
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 15.2% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4132 мг | 20 мг | 7.1% | 12.9% | 1415 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.74 мг | 2500 мг | 11.3% | 20.5% | 887 г |
| Кальций, Ca | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.5% | 3942 г |
| Магний, Mg | 16.85 мг | 400 мг | 4.2% | 7.6% | 2374 г |
| Натрий, Na | 8.02 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 16209 г |
| Сера, S | 52.96 мг | 1000 мг | 5.3% | 9.6% | 1888 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 8.3% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 69.87 мг | 2300 мг | 3% | 5.4% | 3292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 102.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 7.6% | 2390 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.9% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 3.23 мкг | 10 мкг | 32.3% | 58.5% | 310 г |
| Марганец, Mn | 0.1251 мг | 2 мг | 6.3% | 11.4% | 1599 г |
| Медь, Cu | 76.04 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 13.8% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 6.827 мкг | 70 мкг | 9.8% | 17.8% | 1025 г |
| Селен, Se | 0.172 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 31977 г |
| Фтор, F | 105.21 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 4.7% | 3802 г |
| Хром, Cr | 15.8 мкг | 50 мкг | 31.6% | 57.2% | 316 г |
| Цинк, Zn | 0.3828 мг | 12 мг | 3.2% | 5.8% | 3135 г |
Энергетическая ценность Борщ писной составляет 55,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства БОРЩ ПИСНОЙ
Чем полезен Борщ писной
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Нори
- Нори 28г (10 шт)
- чай зеленый
- Сырники 06.03
- суши
- каша минутка с абрикосом
- Рис для суши
- Ролл Калифорния
- Сидр «Сомерсби»
- Морковча ( B-car ,A)
- Грибной суп с овощами
- Мушкитер (1200гр.)
- Творог Зеленогорский обезжиренный
- Творожный салат с перцем
- Кофе Латте, обезжиренное молоко, сироп без сахара
- Детский творог
- Йогурт козий Healthy products
- гречка натур
- морковно-капустный салат
- Черничное варенье
- манная на водде
- Фруктоза
- Блины мамины
- баклажаны по китайски
- кудрявый мальчик
- рагу в гаршочке в собственном соку 1
- Гуляш 06,03
- Торт
- Гречневая каша
- Овощная смесь от 07.03.13
- салат с помидорами и огурцом
- Овсяная каша
- сок сельдерея
- желе сельдерей
- запеканка творожная
- Батончик злаковый FRUTTY, Costa
- Плов с курицей
- Клубный сендвич
- гематоген
- Фрутилад батончик 55г.
- Овощной салат № 2
- Хлебцы хрусткие Пшеничные
- Суп с фрикадельками
- Bifrut абрикосовые
- Творожная Запеканка Обезжиренная
- Рагу из куринного филе
- Блины
- протеиновый коктейл
- протеин № 2
- пюре картофельное
- куриные крылышки вареные
- протейн № 3
- Творог с медом и грецким орехом
- заправка для спагетти с семгой
- Индейка тушеная с шампиньонами
- биточки с рисом и капустой запеченные
- Торт Киевский Рошен
- САЛАТ ВИТАМННЫЙ
- Хлеб пшеничный крупяной
- Хлеб пшеничный крупяной
- Варенники с творогом
- Салат "Оливье" с курицей
- Хрен со сливками
- Омлет со шпинатом
- Овсянка и яйко вареное
- Гренки
- Салат с тунцом
- Хлебцы "Самарские" гречневые
- селёдка в томате
- салат с редиской
- кофе с молоком и сахаром
- Fitness
- печень говяжья тушеная
- каша пшеничная
- Вареники с картошкой.
- Сухари панировочные
- Грудка в сухарях
- Халва
- Домашний шоколад
- Борщ постный
- Новый рецепт
- Новый рецепт
- Водоросли Wakame (сушеные)
- Карп на пару
- овсяная каша
- соевое молоко ванильное
- творог 0%
- Семечки
- Котлеты (говядина)
- каша кукурузная молочная
- Лепешка израильская
- конфета
- пирожное
- кальмар
- оливье
- сельд под шубой
- суп вермешелевый
- суп вермешелевый из пачки
- Салат с кальмарами и яблоком
- Каша 5 злаков
