Рецепт Брускета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брускета
| Хлеб ржаной из обдирной муки | 10 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 5 г |
| Огурец парниковый | 10 г |
| Колбаса вареная, молочная | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 3 г |
| Кетчуп | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брускета".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 12.2% | 389 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 2.7% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.5% | 870 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.1% | 2296 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Ликопин | 882.585 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.78 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.7% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 19.94 мг | 500 мг | 4% | 1.9% | 2508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 2.3% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.805 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.5% | 3124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 2.9% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.802 мг | 15 мг | 18.7% | 8.9% | 535 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.915 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5464 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.8% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.739 мг | 20 мг | 13.7% | 6.5% | 730 г |
| Ниацин | 0.885 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.88 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.9% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 131.8 мг | 1000 мг | 13.2% | 6.3% | 759 г |
| Кремний, Si | 14.634 мг | 30 мг | 48.8% | 23.2% | 205 г |
| Магний, Mg | 24.95 мг | 400 мг | 6.2% | 3% | 1603 г |
| Натрий, Na | 506.22 мг | 1300 мг | 38.9% | 18.5% | 257 г |
| Сера, S | 71.86 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.4% | 1392 г |
| Фосфор, P | 147.1 мг | 800 мг | 18.4% | 8.8% | 544 г |
| Хлор, Cl | 397.44 мг | 2300 мг | 17.3% | 8.2% | 579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.635 мг | 18 мг | 9.1% | 4.3% | 1101 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 0.732 мкг | 10 мкг | 7.3% | 3.5% | 1366 г |
| Марганец, Mn | 0.4302 мг | 2 мг | 21.5% | 10.2% | 465 г |
| Медь, Cu | 75.98 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.6% | 1316 г |
| Молибден, Mo | 2.195 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.5% | 3189 г |
| Никель, Ni | 0.002 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.112 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.7% | 1767 г |
| Фтор, F | 9.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40161 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.7832 мг | 12 мг | 6.5% | 3.1% | 1532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лизин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.735 г | ~ | |||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.671 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.1% | 37.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.214 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.154 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.987 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.9 г | min 16.8 г | 29.2% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.462 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Брускета составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 210 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 14.4 г | -% | |
| Углеводы | 12.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 60.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРУСКЕТА
Брускета богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 18,7 %, витамином PP - 13,7 %, кальцием - 13,2 %, кремнием - 48,8 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 17,3 %, марганцем - 21,5 %
Чем полезен Брускета
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вишня в заморозке
- Гороховый суп 11.23
- Сало белорусское
- Творожанники
- Вафли амарант и подсолнечник
- Творожная запеканка
- Торт молочная девочка
- Яичница с салом
- Яйцо с селедкой
- Суп-лапша
- Запеканка рыбная
- Filet-o-Fish
- Сыр "Пармезан"
- Каша овс 5.11.23
- Десерт пример 5.11
- Ліниві вареники
- Топинамбур
- Лаваш
- Печенье из кукурузной муки
- Суп- пюре из тыквы
- Каша греч 5.11.23
- Мороженое с протеином
- Молоко сгущенное с сахаром вареное
- Манговый джем
- McMuffin® Fresh Chicken
- 123
- Заправка для моркови-по корейски (San Bonsai)
- Сэндвич с ростбифом и соусом айоли-розмарин
- Борщь
- Запеканка рыбная
- Запеканка капустная
- Салат из морской капусты с яйцом
- Баварские колбаски
- Хлопья Cini
- Haferflocken Хозяюшка
- Пирог яблочный
- Омлет с белком
- К чаю 5 ноя 23
- Сыр фета
- Оладьи творожные
- New York Cheesecake
- Сосиски из куриной грудки
- Пицца Цыпленок барбекю
- Smartbar 20% high protein
- Говядина с картошкой тушеная
- Молочный коктейль классический
- Горбуша запечённая с творогом
- Бефстроганов оригинал
- Капуста тушеная
- Суп
- Салат мимоза с сайрой
- Каша пшеничеая
- Овсяноблин эст.
- Изотоник
- Свекла с черносливом 5.11
- Бисквит для торта
- Сыр рикотта pretto магнит
- Конфеты Укус женщины
- Пельмени Как у бабушки
- Овсяная каша с яблоком
- Голубцы
- Чернослив в шоколадной глазури
- Салат из крабовых палочек
- Овсяноблин мой
- Батон утро
- Борщ
- Торт бисквитный с шоколадным ганашем
- Вафли протеиновые
- .Салат из морской капусты с печенью трески
- Вок Вега
- Детская молочная смесь «малыш»
- Язык говяжий тушеный
- Мармелад черника
- Каша овсяная
- Салат из моркови , сыра и чеснока
- Вареная курица
- Пирог с лавашом
- Персик в бело-темной шоколадной глазури
- Картофель тушеный с бедрышками
- Шоколад Edelbitter 85%
- Творожный кекс
- Смузи J7
- Торт три шоколада сырный
- Морковники без муки с сыром и луком
- Шоколадный батончик без сахара QWIKLER (Квиклер) - Нуга с арахисом
- Шоколад с орехами
- Сельдь соленая в масле
- Мука универсальная без глютена
- Творожное зерно в сливках
- Окорочок куриный отварной
- Капуста тущеная с грибами
- Салат крабовый с огурцом
- Whey Protein
- Суп сырный с курицей
- Йогурт греческий 1,5%
- Мясо мидий чилийских
- Комбикур
- жимолость сушеная 2023
- Запеканка с манго
- Мидии русское море в заливке
Метки: Как приготовить Брускета, калорийность 210 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брускета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
