Рецепт Коржи для Мокко (Ю. Высоцкая). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коржи для Мокко (Ю. Высоцкая)

Яичный белок куриный	159 г
Эритрит	60 г
Сах зам Prebiosweet	2 г
Сок лимонный	3 г
Какао Золотой ярлык (Красный октябрь)	20 г
Ксантан	2 г
Эритрит	20 г

Способ приготовления

Белки 4 шт, ксантан 1/2 ч л, сах зам 1 мерн л. Лимонный сок можно заменить на совсем чуть лимонной кислоты. Белки + 60 г эритрита + сах зам + лимон = взбить до мягких пиков. Смешать какао + ксантан + 20 г эритрита и через ситечко добавить к взбитым белкам. Взбить до жестких пиков. Прямоугольная форма без дна 26 х 36 см, меренгу выкладывала через мешок. Выпекать 30 мин на 1 + снять форму + оставить на ночь в выкл духовке. Оставлять в форме нельзя т к остывая она сокращается и ломает корж. После разрезать на 2 коржа для торта. Коржи говно (наверное много ксантана) . Использовать рецепт " Безе" добавляя какао вместо муки или растопланный шоколад ( см др рецепт в кето меренгах) . Какао можно больше чем в данном рецепте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коржи для Мокко (Ю. Высоцкая)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.4 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1291 г
Белки	19.9 г	76 г	26.2%	20.1%	382 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	4%	1931 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.2%	6636 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	2.5%	3105 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.859 мг	1.8 мг	47.7%	36.6%	210 г
Витамин В4, холин	55.01 мг	500 мг	11%	8.4%	909 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	5.2%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.5%	14286 г
Витамин В9, фолаты	1.548 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	25840 г
Витамин В12, кобаламин	0.113 мкг	3 мкг	3.8%	2.9%	2655 г
Витамин C, аскорбиновая	0.96 мг	90 мг	1.1%	0.8%	9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.005 мг	15 мг			300000 г
Витамин Н, биотин	9.85 мкг	50 мкг	19.7%	15.1%	508 г
Витамин РР, НЭ	4.2265 мг	20 мг	21.1%	16.2%	473 г
Ниацин	0.284 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.65 мг	2500 мг	8.7%	6.7%	1149 г
Кальций, Ca	15.08 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6631 г
Магний, Mg	12.85 мг	400 мг	3.2%	2.5%	3113 г
Натрий, Na	266.34 мг	1300 мг	20.5%	15.7%	488 г
Сера, S	263.12 мг	1000 мг	26.3%	20.2%	380 г
Фосфор, P	38.5 мг	800 мг	4.8%	3.7%	2078 г
Хлор, Cl	242.02 мг	2300 мг	10.5%	8.1%	950 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.214 мг	18 мг	1.2%	0.9%	8411 г
Йод, I	9.85 мкг	150 мкг	6.6%	5.1%	1523 г
Кобальт, Co	1.407 мкг	10 мкг	14.1%	10.8%	711 г
Марганец, Mn	0.0098 мг	2 мг	0.5%	0.4%	20408 г
Медь, Cu	73.17 мкг	1000 мкг	7.3%	5.6%	1367 г
Молибден, Mo	5.628 мкг	70 мкг	8%	6.1%	1244 г
Селен, Se	28.144 мкг	55 мкг	51.2%	39.3%	195 г
Хром, Cr	4.22 мкг	50 мкг	8.4%	6.4%	1185 г
Цинк, Zn	0.325 мг	12 мг	2.7%	2.1%	3692 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.872 г	~
Валин	1.041 г	~
Гистидин*	0.352 г	~
Изолейцин	0.886 г	~
Лейцин	1.295 г	~
Лизин	0.957 г	~
Метионин	0.577 г	~
Метионин + Цистеин	0.971 г	~
Треонин	0.675 г	~
Триптофан	0.239 г	~
Фенилаланин	0.943 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.506 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.971 г	~
Аспарагиновая кислота	1.421 г	~
Глицин	0.549 г	~
Глутаминовая кислота	2.125 г	~
Пролин	0.563 г	~
Серин	1.069 г	~
Тирозин	0.563 г	~
Цистеин	0.394 г	~

Энергетическая ценность Коржи для Мокко (Ю. Высоцкая) составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.4 кКал	-%
	Белки	19.9 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЖИ ДЛЯ МОККО (Ю. ВЫСОЦКАЯ)

Коржи для Мокко (Ю. Высоцкая) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 47,7 %, холином - 11 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 21,1 %, кобальтом - 14,1 %, селеном - 51,2 %

Чем полезен Коржи для Мокко (Ю. Высоцкая)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Коржи для Мокко (Ю. Высоцкая), калорийность 130,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коржи для Мокко (Ю. Высоцкая), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Нерка запечённая с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе