Рецепт Брюссельская капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брюссельская капуста с грибами
| Брюссельская капуста, замороженная, вареная, без соли | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 109 г |
| Морковь (Жарка) | 125 г |
| Оливковое масло | 37 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 15 г |
| Сливки 23% [President] | 100 г |
| Сыр Ларец с Грецкими Орехами [Перекресток] | 50 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Вода | 500 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.2% | 2533 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.7% | 1057 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.1% | 952 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2662 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.4 мкг | 900 мкг | 19% | 25.4% | 525 г |
| бета Каротин | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 30% | 446 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 504.915 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7.1% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 9.57 мг | 500 мг | 1.9% | 2.5% | 5225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 10.2% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 7.6% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.793 мкг | 400 мкг | 8.9% | 11.9% | 1118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.44 мг | 90 мг | 18.3% | 24.5% | 547 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.105 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.6% | 2375 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.6 мкг | 120 мкг | 67.2% | 90% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9128 мг | 20 мг | 4.6% | 6.2% | 2191 г |
| Ниацин | 0.614 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.88 мг | 2500 мг | 7.4% | 9.9% | 1360 г |
| Кальций, Ca | 16.86 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5931 г |
| Кремний, Si | 2.453 мг | 30 мг | 8.2% | 11% | 1223 г |
| Магний, Mg | 12.61 мг | 400 мг | 3.2% | 4.3% | 3172 г |
| Натрий, Na | 8.07 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 16109 г |
| Сера, S | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4852 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 6.6% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 10.84 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 21218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.322 мг | 18 мг | 1.8% | 2.4% | 5590 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 2.058 мкг | 10 мкг | 20.6% | 27.6% | 486 г |
| Литий, Li | 0.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1063 мг | 2 мг | 5.3% | 7.1% | 1881 г |
| Медь, Cu | 82.16 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 11% | 1217 г |
| Молибден, Mo | 2.327 мкг | 70 мкг | 3.3% | 4.4% | 3008 г |
| Никель, Ni | 0.663 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.646 мкг | 55 мкг | 6.6% | 8.8% | 1509 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.1 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 9732 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.2% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.2076 мг | 12 мг | 1.7% | 2.3% | 5780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.378 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.464 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.653 г | min 16.8 г | 9.8% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.589 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста с грибами составляет 74,7 кКал.
- Порция = 250 гр (186.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.7 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 85.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ
Брюссельская капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 67,2 %, кобальтом - 20,6 %
Чем полезен Брюссельская капуста с грибами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Crunch chocolate
- Roasted California Almonds Covered in Milk Chocolate
- Лосось жареный от 01.11.23
- Гречка с шампиньонами от 01.11.23
- Глицинат магния
- Рыба на пару
- Фруттилар
- Икра минтая
- Хлеб Бородинский с семечками
- Сыр Камбоцола
- Гречневые хлебцы
- Лобио
- Кефир с водой
- Чиа с бананом
- protein imlek
- Лапша с курицей
- Овсяноблин шоколадный (какао)
- Оладья с голубикой
- Сыр Плавленный вершковий(Славия)
- Овощной салат
- грибн суп 01,11,23
- Запеканка
- плов 01,11,23
- Мороженое Cornish clotted cream Waitrose
- Курица и фасоль
- Салат "Спаржа по-корейски"
- Смесь для приготовления протеиновых оладий и блинов с рисовой мукой и клубникой
- Пельмени с оленем
- ТС_Йогурт греческий Теос с черникой 140 гр
- Овощной суп с фасолью и колбасой
- ED Smart Milky «Кофе с молоком»
- Вино аспети гранатовое
- Тяхан с беконом
- ED Smart Go фисташка
- ED Smart Classic “Черничный йогурт»
- Ленивые голубцы в духовке *2
- Запечённая картошка 01.11.23
- Немолоко овсяное классическое
- Protein bar
- Skyr
- Хлебцы Лимон, имбирь
- Пышные сырники
- Слайсы пшеничные
- Горох шлифованный молотый 1с [Возьму]
- Сырники
- Икра Трески тихоокеанской покойная солёная [Авача]
- Спас Армянский
- Суп гороховый с сосисками
- Рагу с гречкой и овощами
- Пшеничная каша
- Борщ
- Печень трески
- Каша овсяная
- Икра трески
- Butter
- Йогурт печеное яблоко с корицей
- Вафли с протеином и творогом
- Борщиз пекин.кап со свеклой и мясом косули.
- Намазка для бутербродов
- Хумус мой
- Какаоблин
- Ананас сушеный
- Bio Knotentang
- Куриная грудка тушеная на воде
- Сыр Монблан Старый утёс. Беларусь
- Вареники с творогом 02.11.23
- Брауни в микроволновке
- Acerolabeeren Extrakt
- Печень Мироторг
- Запеканка с изюмом
- Пирог заливной с капустой
- Грибной суп
- Adrenaline vitamin power вкус апельсина
- Грудка обжаренная н
- Форель обжаренная
- Сыр Ассорти мясное
- Творог мягкий 4,5%
- К
- Сыр
- Голень куриная
- Каша рисовая
- Уха из рыбной консервы
- Паста арахисовая
- Каша пшеничная 2.11
- Клетчатка очищающая
- Желудки куриные тушеные
- Фасов в яйце
- Ветчина из грудки индейки
- Седениум 60
- Кофе утренний
- Суфле 3.11
- Дрожжи пищевые
- Магний и Б6 120
- Филе с овощами
- Омега 3-6-9 60
- Шаньга картофельная
- Растягай с рыбой
- Пшеничная каша
- Вино полусухое белое Brisa do mar
- Д3
Метки: Как приготовить Брюссельская капуста с грибами, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
