Рецепт Закуска яйцо с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска яйцо с печенью трески

Яйцо куриное вареное всмятку 67 г
Печень трески. Консервы 28 г
Помидор (томат), грунтовый 25 г
Огурец грунтовый 35 г
Хлеб Королевский 19 г
Лук зеленый (перо) 8 г
Петрушка свежая 2 г
Способ приготовления

Закуска яйцо с печенью трески. Все укладываем на тарелку))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска яйцо с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.3 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.6% 1134 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 14.6% 357 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.4% 3842 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.7% 1111 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.6% 3313 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 820.4 мкг 900 мкг 91.2% 47.7% 110 г
Ретинол 0.762 мг ~
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 3.7% 1416 г
Лютеин + Зеаксантин 1.74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 7.5% 700 г
Витамин В4, холин 98.08 мг 500 мг 19.6% 10.2% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 6.7% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 28.781 мкг 400 мкг 7.2% 3.8% 1390 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 3.3% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 8.94 мг 90 мг 9.9% 5.2% 1007 г
Витамин D, кальциферол 16.026 мкг 10 мкг 160.3% 83.8% 62 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.425 мг 15 мг 16.2% 8.5% 619 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 8.86 мкг 50 мкг 17.7% 9.3% 564 г
Витамин К, филлохинон 30.7 мкг 120 мкг 25.6% 13.4% 391 г
Витамин РР, НЭ 1.9602 мг 20 мг 9.8% 5.1% 1020 г
Ниацин 0.808 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.42 мг 2500 мг 9.7% 5.1% 1031 г
Кальций, Ca 54.32 мг 1000 мг 5.4% 2.8% 1841 г
Кремний, Si 13.541 мг 30 мг 45.1% 23.6% 222 г
Магний, Mg 35.87 мг 400 мг 9% 4.7% 1115 г
Натрий, Na 169.71 мг 1300 мг 13.1% 6.8% 766 г
Сера, S 83.29 мг 1000 мг 8.3% 4.3% 1201 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 9.6% 545 г
Хлор, Cl 247.69 мг 2300 мг 10.8% 5.6% 929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.2 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 6.3 мкг ~
Железо, Fe 1.976 мг 18 мг 11% 5.8% 911 г
Йод, I 8.98 мкг 150 мкг 6% 3.1% 1670 г
Кобальт, Co 15.516 мкг 10 мкг 155.2% 81.1% 64 г
Литий, Li 4.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.3697 мг 2 мг 18.5% 9.7% 541 г
Медь, Cu 2035.55 мкг 1000 мкг 203.6% 106.4% 49 г
Молибден, Mo 7.807 мкг 70 мкг 11.2% 5.9% 897 г
Никель, Ni 8.797 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 12.907 мкг 55 мкг 23.5% 12.3% 426 г
Стронций, Sr 11.76 мкг ~
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 37.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10672 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 7% 747 г
Цинк, Zn 0.7183 мг 12 мг 6% 3.1% 1671 г
Цирконий, Zr 2.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.585 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.191 г от 4.7 до 16.8 г 25.3% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.7 мг max 300 мг
Кампестерол 0.077 мг ~
Стигмастерол 0.019 мг ~
бета Ситостерол 1.996 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.876 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.355 г min 16.8 г 43.8% 22.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.739 г от 11.2 до 20.6 г 33.4% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Закуска яйцо с печенью трески составляет 191,3 кКал.

  • Порция = 184 гр (352 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА ЯЙЦО С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Закуска яйцо с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 91,2 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином D - 160,3 %, витамином E - 16,2 %, витамином H - 17,7 %, витамином K - 25,6 %, кремнием - 45,1 %, фосфором - 18,4 %, железом - 11 %, кобальтом - 155,2 %, марганцем - 18,5 %, медью - 203,6 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 23,5 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Закуска яйцо с печенью трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закуска яйцо с печенью трески, калорийность 191,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска яйцо с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы